維生素d的主要功能是調節體內鈣、磷代謝, 維持血鈣和血磷的水平, 從而維持牙齒和骨骼的正常生長就發育。 兒童缺乏維生素d, 易發生佝僂病, 過多服用維生素d將引起急性中毒。
一項新研究顯示, 在高緯度地區出生的母乳喂養的嬰兒常常缺乏維生素d, 有些孩子在這方面甚至出現嚴重不足的情況。
這項研究的負責人艾克哈德-e-齊格勒博士說:“在高緯度地區, 例如愛荷華州(北緯41度), 冬天陽光太少, 所以造成嬰兒自己不能產生足夠的維生素d。 ”
更多嬰兒在冬天比在夏天更容易缺乏維生素d, 前者有37%, 后者是2%。
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為什么缺乏維生素d在發達國家非常普遍?齊格勒表示:“在上個世紀初, 每天喂嬰兒一茶匙魚肝油已經成為一種標準, 平均來說這相當于440國際單位(iu)25-羥維生素d。 ”當時, 家庭使用嬰兒食品十分普遍, 而嬰兒食品富含維生素d, 所以避免發生這種營養素不足的情況。 他解釋說:“從20世紀70年代開始, 婦女開始用母乳喂養孩子。 然而, 她們再也沒有繼續喂給孩子吃任何膳食補充劑。 ”
如今, 美國兒科學會建議,