產能營養素是指蛋白質、脂肪和碳水化合物三大物質。 母乳中這三大物質含量足夠孩子的需要。 母乳中的蛋白質含量為1.2克/100毫升， 更重要的是， 母乳中的蛋白質大都是乳清蛋白， 乳清蛋白分子量小， 容易被嬰兒吸收、消化， 尤其是小嬰兒更是這樣。 母乳蛋白質含有比例適當的必需氨基酸， 對孩子的大腦發育、身體發育幫助非常大。 有一種叫牛磺酸的必需氨基酸， 對腦組織、整個神經系統的發育和視力的發育等方面起著重要的作用。 母乳中的抗體也是一種蛋白質， 抗體的重要作用， 我們在其它章節中已提到。
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母乳脂肪的顆粒較小、十分細膩， 很適合嬰兒的消化特點。 母乳脂肪中必需脂肪酸也很豐富， 必需脂肪酸也參與著大腦、神經系統發育。 母乳中的膽固醇， 可以促進人體代謝膽固醇的酶的產生， 這種酶對保持人體內膽固醇的正常水準起著重要作用， 可以認為：吃母乳孩子在老年期比人工餵養者少患心血管疾病。
母乳中的碳水化合物主要是乙型乳糖， 這種乳糖很適合孩子的消化吸收， 另外這種乳糖可以促進嬰兒腸道中正常菌群-雙歧桿菌的生長， 雙歧桿菌可以抑制致病的大腸桿菌的生長， 對維持孩子的胃腸功能有很重要的作用。
除此以外， 母乳本身還含有一些幫助三大產能營養素消化的物質， 可以彌補由於初生嬰兒消化酶分泌的不足。
