鐵是血紅蛋白中的重要成分, 氧氣結合在鐵原子上, 由血液輸送到身體各器官, 充足的氧氣供應對嬰兒生長尤其是腦部發育十分重要。 母乳含鐵量偏低, 但新生兒肝臟中有一定的鐵儲量, 足以滿足嬰兒頭幾個月的生長需求。 因此, 醫學界一直爭論的焦點是嬰兒應該從何時開始吃含鐵輔食。
研究小組以76名新生兒為研究物件,
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結果顯示, 到出生後第四個月, 這些嬰兒中只有4個輕度缺鐵, 其中母乳餵養時間較長的第一組中有3個, 另一組中則只有1個。 這表明嬰兒出生時體內的鐵儲量足以供應到這一時期。 而當他們長到7個月時, 第一組中有10個嬰兒出現不同程度缺鐵, 另一組則都不缺鐵。
研究人員強調, 在孩子出生後頭幾個月, 母乳仍然是最佳的營養來源。 但從有利於孩子腦部發育考慮, 應該從出生4個月後開始給他們逐步添加含鐵較多的輔食。