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水果與主食應怎樣平衡?

問:減肥期間每天吃多少主食比較合理?如果某天多吃了幾個水果或其他甜食, 可不可以通過減少主食來平衡呢?因為我總覺得主食就是碳水化合物, 而水果和甜食好像也是

答:減肥期間每天吃120-200克主食(按干重計算)比較合理。 低于120則有損腎臟, 而且降低大腦工作效率。

多吃了水果或其他甜食, 一定要相應地減少主食來平衡。 你說的不錯, 米飯饅頭面條之類主食主要含碳水化合物, 還有少量蛋白質, 微量的b族維生素。 而水果含碳水化合物, 有微量的維生素, 卻基本上不含蛋白質。 甜食含更多的碳水化合物,

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還有脂肪, 蛋白質通常比主食要少, 維生素更少。

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