如果寶寶常乾咳無痰, 可服一些潤肺生津的食療方。 另外, 許多肺病的患兒, 也會出現陰虛咳嗽(以乾咳為主)的表現, 治療方法基本相同。
木耳雞丁
嫩雞肉350克, 水發木耳200克, 青椒1個, 精鹽5克, 濕澱粉30克, 味精、白糖各適量, 蛋清2個, 蔥段10克, 清湯100毫升, 香油5毫升, 植物油500毫升。 將雞肉切成小丁, 放入已調好的蛋清中, 並加醬油與澱粉拌好。 將木耳、青椒切成絲。 鍋內加油燒至七成熱, 放入雞丁, 炸至熟後撈出, 控淨油。 用淨鍋爆炒蔥、薑、青椒, 隨即加入雞丁、木耳, 並將調料倒入, 翻炒幾下即可。 每週l~2次, 佐餐。
作用:益氣養血, 潤肺止咳。
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銀耳白肺湯
銀耳30克, 豬肺1副, 清湯1500毫升, 蔥段、薑、精鹽、料酒、味精、胡椒粉各少許。 銀耳水發, 洗淨, 用開水泡片刻。 豬肺以清水沖盡肺葉中的血液, 放入沸水中稍焯撈出, 入沙鍋內倒入清水, 放入蔥、薑、料酒, 用旺火燒開後改用小火煮爛。 將豬肺撈入涼水內, 剔氣管筋絡, 去老皮, 揪成蠶豆瓣大小的塊, 放入碗中用涼水泡好。 把肺塊和銀耳撈入大湯碗內, 加入清湯, 上屜蒸透取出。 燒開餘下的湯, 加料酒、精鹽、胡椒粉, 湯沸後盛入碗內即成。 每週1~2次, 佐餐用。
作用:養陰潤肺, 主治陰虛乾咳、盜汗、面紅目赤、午後潮熱、舌幹無苔、脈細數者。
川貝梨
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上等川貝5克, 梨1個。 梨切成一蓋, 掏去梨核, 加入川貝, 蓋上蓋。 隔水蒸熟, 或用小炭火烤熟。 食梨與川貝末, 每日1~2個。
作用:養陰潤肺, 止咳。 主治陰虛乾咳、咽喉腫痛、鼻衄、口舌乾燥、頭痛、胸痛者。
黃精玉竹燉豬肘
豬肘800克, 黃精、玉竹各12克, 冰糖120克, 大棗20枚, 精鹽、料酒、蔥、薑各適量。 將黃精、玉竹切成片, 裝入紗布袋紮口。 豬肘洗淨, 入沸水鍋內焯去血水, 撈出洗淨。 蔥切成段, 姜切成片。 冰糖60克在炒鍋內炒成深黃色糖汁。 將以上藥物和食物同入沙鍋中, 加入清水、調料, 置旺火上燒沸, 撇去浮沫。 將冰糖汁及大棗加入鍋內, 小火燉2小時, 待肘子熟爛時, 取出紗布袋即可。 每週l~2次, 佐餐食用。
作用:益氣養陰, 潤肺止咳。 適用于氣陰兩虛乾咳, 咳嗽無力, 腰腿酸軟, 頭暈眼花,