蔬菜既有營養又可以讓你瘦身， 不妨可以借鑒一下哦。
一、開水白菜：
【原料】：白菜心200克， 雞湯(或鮮湯)適量， 鹽、味精、胡椒粉各少許。
【制作】：白菜心洗凈去筋絡， 入沸水中焯斷生， 即刻撈起開水漂涼， 瀝干水分， 修整成型后放入湯碗中加上味精。 炒鍋入雞湯、鹽、胡椒粉燒沸， 去浮沫， 輕輕倒入菜心碗中， 上籠蒸熟即成。
【特點】：色澤淡黃， 口味酥香， 湯清味鮮。
二、菜卷檸檬：
【原料】：卷心菜葉50克， 胡蘿卜100克， 檸檬50克， 白糖30克， 鹽少許。
【制作】：卷心輕輕剝下葉， 用刀去粗梗部分， 胡蘿卜切成細絲， 批下檸檬皮切成絲， 分別把菜心和胡蘿卜絲下鍋焯一下，
