清淡飲食利於保護孩子的味覺健康

孩子的味覺健康被很多父母所忽視, 而孩子的味覺健康是很重要的。 那麼如何保護孩子的味覺健康?近日, 東京醫科齒科大學公佈的一項社會調查顯示, 約30%的兒童不能正確認識自己的味覺。 母嬰專家指出, 清淡飲食利於保護孩子的味覺健康。

該調查由東京醫科齒科大學植野正之准教授發起。 研究人員對崎玉縣349名小、初中生的調查結果顯示, 21%的受調查學生不能分辨酸味, 14%不能分辨鹹味, 6%不能分辨甜味和苦味。 不能正確認識酸、甜、苦、鹹四味之一的總人數達107人, 占所有受調查學生總數的31%。

研究人員分析,

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不能辨識味道的學生均有每日喝果汁的習慣, 並且日常飲食中蔬菜吃得少, 愛吃速食等加工食品。

發起該調查的生理心理學專家植野准教授指出, 喜歡果汁、速食等味道濃郁的飲食可能會令味覺失靈, 進而增大進食量, 最終增加將來得高血壓、糖尿病等生活習慣病的風險。 關西國際大學堀尾強教授指出, 甜味是能量源的訊號, 鹹味是礦物質的訊號、酸味是食物腐爛或未成熟的訊號, 苦味是有毒的訊號, 通過這些味覺訊號, 人們從中察覺哪些食物可吃, 哪些不可入嘴, 從而趨利避害。

母嬰小編溫馨提示:清淡飲食利於保護孩子的味覺健康。 知道了如何保護孩子的味覺健康, 為了更好的保護孩子的味覺健康,

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建議家長應鼓勵孩子多吃蔬菜等清淡飲食, 少吃喝速食、果汁, 以保護孩子的味覺健康。

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