主料： 鯉魚 500克
輔料： 松蘑(干) 50克
調料： 料酒 15克 香油 5克 鹽 4克 大蔥 15克 姜 5克 香菜 10克
制作工藝
1. 將松蘑用溫水泡發， 去蒂洗凈， 下入開水鍋內氽熟；
2. 蔥姜切末， 剩余的蔥切成段；
3. 香菜擇洗干凈切末；
4. 鯉魚肉洗凈剁成茸， 加少許水、料酒、香油、精鹽、蔥姜末拌勻， 制成魚丸；
5. 鍋內添水燒開， 加精鹽、蔥段， 放入魚丸煮熟， 再放入松蘑、撒入香菜末即可。
（《母嬰健康》供稿）
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