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清蒸鱈魚
2016-09-08
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適宜年齡 1-3歲 主料 鱈魚450g 輔料 油一大勺鹽一勺薑蔥10g蒸魚豉油一勺料酒一勺胡椒一勺 製作步驟 1. 雪魚400g 2. 鱈魚清洗乾淨，
放入鹽，
料酒，
薑片、胡椒醃漬半個小時。
3. 蒸鍋放入水大火煮開。
4. 蒸鍋水開了，
放入醃漬好的鱈魚，
拿掉醃漬的薑片。
上鍋大火蒸10分鐘即可。
5. 蒸好的鱈魚，
倒掉魚裡面的水。
6. 炒鍋放入油將油溫加熱。
7. 將蒸制好的鱈魚裡面放入蔥絲，
蒸魚豉油。
再將熱油澆到魚裡面，
清蒸鱈魚就好了。
