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減肥食譜之豆腐篇

食譜1:木耳豆腐湯

原料:黑木耳25克, 豆腐200克, 鹽少許, 雞湯1碗

制作方法:

(1)先將黑木耳泡發后洗凈, 豆腐切成片;

(2)將豆腐與黑木耳加入雞湯及鹽同燉10分鐘, 即可食用。

功效:黑木耳及豆腐均為健康食品, 可降低膽固醇

食譜2:香菇豆腐

原料:豆腐300克, 香菇3只, 榨菜、醬油、糖、香油、淀粉適量。

制作方法:

(1)將豆腐切成四方小塊, 中心挖空;

(2)將洗凈泡軟的香菇剁碎, 榨菜剁碎, 加入調味料及淀粉拌勻即為餡料;

(3)將餡料釀入豆腐中心, 擺在碟上蒸熟, 淋上香油、醬油即可食用。

功效:香菇可降低膽固醇, 豆腐有利減肥。

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