準媽媽孕期多吃主食

 很多愛美的女性都選擇用不吃或少吃主食的方法， 來達到保持身材目的。 而如今， 這一做法似乎還波及到了孕婦。

 

很多愛美的女性都選擇用不吃或少吃主食的方法， 來達到保持身材目的。 而如今， 這一做法似乎還波及到了孕婦。 不久前公布的“2007中國孕婦膳食營養調查”數據顯示， 孕婦平時的谷物攝入量僅為推薦量的50%， 主食攝入量嚴重不足。

參與此次調查的中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副主任醫師徐青梅告訴《生命時報》記者， 充足的主食攝入， 是保證胎兒發育和自身能量供應的基礎前提。

一般來說， 一天才吃二三兩米飯的孕婦， 很容易出現能量不足。 此外， 長期主食攝入不足， 還會造成酮體癥， 加劇孕初期的嘔吐、惡心。

因此， 徐青梅建議， 孕婦平時吃的米、面不要過分精白， 盡量選擇中等加工程度的。 主食不要太單一， 應米、面、雜糧、干豆類摻雜食用， 粗細搭配， 有利于獲得全面營養和提高蛋白質的營養價值。 例如五谷雜糧粥、玉米發糕、窩頭等， 不但能為孕婦提供足夠的基礎能量， 還可以提供不同的礦物質和多種維生素。 由于孕吐反應， 孕婦在孕初期可選擇容易消化的食物， 少食多餐， 保持每日300—400克主食的量。 例如， 易消化的烤面包片、烤饅頭片、餅干、粥等。 到了孕中期和晚期， 妊娠反應減輕， 食欲增加， 可每日在基礎攝入量上，

再增加100克的主食攝入。

當然， 光注重主食是不夠的。 只有多樣化攝入才能獲得平衡的營養， 最好能“一天一杯牛奶、兩個雞蛋、150克肉類、400克主食、500克蔬菜水果， 外加適量食用油和豆制品”。

 
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