7種堅果為孕期加油
很多準媽媽會因為堅果中含有大量的脂肪和蛋白質， 害怕食用后發胖， 而對它望而卻步。 其實恰恰是這兩種營養成分， 無論對于準媽媽自己的能量補充， 還是腹中胎兒的成長都是不可或缺的。
胎兒吸收的所有營養均來自準媽媽的血液供給， 因此務必在懷孕期間保持健康的飲食。 吃得好不能只考慮熱量，
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吃堅果補什么？
在食物的分類中， 堅果都被歸為脂肪類食物。 高熱量高脂肪是它們的特性， 但是堅果含有的油脂雖多， 卻多以不飽和脂肪酸為主。 對于胎兒來講， 身體發育首先需要的營養成分當然是蛋白質。 但是對于大腦的發育來說， 需要的第一營養成分卻是脂類（不飽和脂肪酸）。 據研究， 腦細胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質構成。 另外， 堅果類食物中還含有15～20%的優質蛋白質和十幾種重要的氨基酸， 這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分， 同時還含有對大腦神經細胞有益的維生素b1、維生素b2、維生素b5、維生素e及鈣、磷、鐵、鋅等。 因此無論是對準媽媽， 還是對胎兒， 堅果都是補腦、益智的佳品。
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核桃：
補腦、健腦是核桃的第一大功效， 另外其含有的磷脂具有增長細胞活力的作用， 能增強機體抵抗力， 并可促進造血和傷口愈合。 另外， 核桃仁還有鎮咳平喘的作用。 尤其是經歷冬季的準媽媽， 可以把核桃作為首選的零食。
推薦食用方法：核桃可以生吃， 也可以加入適量鹽水， 煮熟吃， 還可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。
花生：
蛋白質含量高達30％左右， 其營養價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美， 而且易被人體吸收。 花生皮還有補血的功效。
推薦的食用方法：與黃豆一起燉湯， 也可以和蓮子一起放在粥里或是米飯里。 最好不要用油炒著吃。
杏仁：
杏仁有降氣、止咳、平喘、潤腸通便的功效。 對于預防孕期便秘很有好處。
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推薦食用方法：一般來說， 我們目前能夠買到的大部分是袋裝的杏仁， 如果你不喜歡吃， 或者可以嘗試一下帶杏仁的巧克力。
瓜籽：
我們經常可以看到的是葵花籽、南瓜籽和西瓜子。 多吃南瓜籽可以防治腎結石病；西瓜籽中醫認為性味甘寒“ 具有利肺”“ 潤腸 ”“止血” 健胃等功效；葵花籽所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用。
推薦食用方法：大多是炒熟或煮熟了來吃。 不過在煮的過程中可以依據自己的口味加入香料或調味劑， 可以有五香瓜籽、奶油的、椒鹽的等等。
夏威夷果：
是一種原產于澳洲的堅果， 別名昆士蘭果或澳洲胡桃。 夏威夷果含油量高達60～80%， 還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素ｂ１、ｂ２和氨基酸。
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推薦食用方
法：夏威夷果可以鮮食， 但更多的是加工成咸味或輔助作為甜味點心， 也可以作為糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。
松籽：
含有豐富的維生素a和e， 以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸， 還含有其它植物所沒有的皮諾斂酸。 它不但具有益壽養顏、祛病強身之功效。 還具有防癌、抗癌之作用。
推薦食用方法：生著吃， 或者做成美味的松仁玉米。
榛子：
含有不飽和脂肪酸， 并富含磷、鐵、鉀等礦物質， 以及維生素a、b1、b2、煙酸， 經常吃可以明目、健腦。
推薦食用方法：如果不想單吃榛子， 可以壓碎伴在冰激凌里或是放在麥片里一起吃。 每天堅持50克， 多吃無益。
堅果， 對準媽媽身體保養和胎兒發育雖然有諸多好處。
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討厭堅果的味道怎么辦？
如果在孕期能享受各類堅果的美味， 那太幸運了。 有些準媽媽早孕惡心癥狀較重， 或者不喜歡吃堅果類食物， 甚至看到、聞到都會無法忍受， 那也沒關系， 你可以稍微對堅果們進行一下加工， 以適合自己的口味， 不喜歡生食可以炒熟后食用， 也可以把堅果研成末， 加入鹽或和焙過的花椒粉混合夾饃、調面條， 還可以拌在涼菜里或做成各式各樣的菜肴。 如果覺得果仁外包著的一層皮太苦了， 可用開水沖泡一下， 很容易便把皮剝去了。 也可以在火上烘烤一下，用手一搓皮就可以掉下來。最后再告訴準媽媽們另一種有趣又實用的辦法，就是和其他懷孕的朋友和鄰居一起組織“烹調聚會”，保證你胃口大開。
八卦新聞
多食堅果有助預防糖尿病
根據最新的研究資料顯示，養成食用堅果的習慣可以降低患糖尿病的幾率。
在美國糖尿病學會第62屆年會上，美國的一些研究人員公布了他們的研究成果：在對83818名34～59歲婦女的飲食調查和16年的隨訪期間，發現每周食用堅果的次數增加，患糖尿病的幾率就呈現下降的趨勢。這個結果并不會受到年齡、體質情況、飲食習慣、是否吸煙、是否經常鍛煉、是否有糖尿病家族史和飲酒的多少的影響。
常吃堅果可降低心臟病猝死率
美國一家婦女醫院的研究人員發現，吃堅果會減少人們得心臟病的概率。
從1985年開始，該醫院的醫生對2100名男子的堅果食用量和心臟狀況進行跟蹤研究，結果發現，一次吃28克堅果，每周至少吃兩次，得心臟病猝死的概率比不吃堅果要少47％，得冠心病的概率會減少30％。
醫生指出，堅果中含有豐富的非飽和脂肪、鎂和維生素e，這些對預防心臟病非常重要。
看了“準媽媽教室（二）”這篇文章，你是否對懷孕知識有了更多的了解呢，了解更多請查看相關文章 也可以在火上烘烤一下，用手一搓皮就可以掉下來。最后再告訴準媽媽們另一種有趣又實用的辦法，就是和其他懷孕的朋友和鄰居一起組織“烹調聚會”，保證你胃口大開。八卦新聞
多食堅果有助預防糖尿病
根據最新的研究資料顯示，養成食用堅果的習慣可以降低患糖尿病的幾率。
在美國糖尿病學會第62屆年會上，美國的一些研究人員公布了他們的研究成果：在對83818名34～59歲婦女的飲食調查和16年的隨訪期間，發現每周食用堅果的次數增加，患糖尿病的幾率就呈現下降的趨勢。這個結果并不會受到年齡、體質情況、飲食習慣、是否吸煙、是否經常鍛煉、是否有糖尿病家族史和飲酒的多少的影響。
常吃堅果可降低心臟病猝死率
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從1985年開始，該醫院的醫生對2100名男子的堅果食用量和心臟狀況進行跟蹤研究，結果發現，一次吃28克堅果，每周至少吃兩次，得心臟病猝死的概率比不吃堅果要少47％，得冠心病的概率會減少30％。
醫生指出，堅果中含有豐富的非飽和脂肪、鎂和維生素e，這些對預防心臟病非常重要。
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