蛋白質是人體構成的最基本物質。 妊娠后期胎兒生長最快， 此時蛋白質的合成率也很高。
鈣和磷這兩種物質， 是胎兒骨胳生長發育所必需的原材料， 骨鈣水平在妊娠后兩個月， 其增長速度猛如火箭。
妊娠期需要鐵的重要程度不亞于需要鈣。 如果孕婦鐵貯備不足將會影響到新生兒儲鐵量， 使嬰兒在出生前4個月就會發生缺乏和缺鐵性貧血。
葉酸在機體的造血功能方面有重要作用。 葉酸缺乏時， 可出現巨幼紅細胞性貧血。
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富含蛋白質的食物有魚肉、畜禽瘦肉、雞蛋、鮮奶、大豆及其制品等；富含鈣和磷的食物有牛奶、豆制品、硬果類、芝麻醬、蝦米皮、海帶及蔬菜中的莧菜、小白菜等；富含鐵的食物有動物的血和肝臟， 其中的血紅素鐵含量且吸引利用率高；葉酸最豐富的來源為動物肝臟及綠葉蔬菜、酵母和動物腎臟等。
