據路透社報道， 最近， 日本福岡大學的專家們研究發現， 經常吃蔬菜、水果， 尤其是胡蘿卜素含量較高的果蔬的孕婦， 她們的寶寶出生后患濕疹的風險會降低。 研究人員同時指出， 富含維生素e的綠色蔬菜還可能降低寶寶哮喘的幾率。
在相關研究中， 日本專家組對763名平均年齡為30歲的孕婦的蔬菜和水果攝入量進行評估， 結果顯示， 懷孕期間吃綠色和黃色蔬菜、柑橘類水果或胡蘿卜素多的媽媽們， 其子女更少患上濕疹。 因此， 建議準媽媽們多吃富含抗氧化劑胡蘿卜素（多是紅色和橙色的果蔬）和維生素e的食物。
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