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炒土豆絲怎麼做好吃

炒土豆絲怎麼做好吃:酸菜炒土豆絲

材料:酸菜、土豆、小蔥3根、薑、幹紅小辣椒、生抽、鹽、白糖少許、蒜2瓣、香油。

做法:

1、土豆去皮切絲, 用涼水沖洗一下。

2、把土豆絲拌入酸菜中醃制, 讓土豆絲充分吸引酸菜的味道。

3、幹辣椒切小斷, 蔥切蔥花, 蒜切片, 薑切絲。

4、鍋中放油, 油熱後放入幹辣椒斷、蔥花、蒜片和薑絲爆香。

5、放入醃制好的土豆絲和酸菜翻炒。

6、調入鹽、白糖和生抽後, 繼續炒至土豆絲變軟(約1分半鐘), 關火淋入少許香油和小蔥段攪拌均勻即可。

炒土豆絲怎麼做好吃:青椒土豆絲炒肉

材料:豬肉250g、土豆300g、青椒150g、油適量、鹽適量、醬油適量、薑適量。

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做法:

1、準備食材。

2、土豆切絲;青椒切環形;豬肉切塊。

3、熱鍋加花生油炒青椒至變色, 後裝起備用。

4、熱鍋加花生油炒土豆絲, 由於土豆絲有點難熟, 所以加了少許水煮至八成熟, 後裝起備用。

5、豬肉用生粉和薑攪混,放置十分鐘左右。

6、放入鍋中翻炒到變色, 後放適量開水蓋上鍋蓋煮一會。

7、所用的醬油。

8、生粉和醬油混合,用作芡粉。

9、豬肉煮至幾乎熟透, 放入土豆絲和青椒翻炒,接著放入芡粉。

10、翻炒幾下後出鍋。

炒土豆絲怎麼做好吃:臘肉炒土豆絲

材料:臘肉100g、馬鈴薯500g、木耳4小朵、蔥適量、蒜米5顆、醬油、麻油、烏醋、鹽。

做法:

1、臘肉沸水煮10分鐘撈起切條。

2、洋芋切絲泡流動水一分鐘(洗去表面澱粉)蔥切條, 拍蒜瓣, 木耳切絲。

3、葡萄籽油爆香蔥、蒜、臘肉,

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香氣彌漫後加入香麻油拌炒兩下, 趁溫度還沒拉高加入土豆絲、醬油拌炒入味, 加鹽調味, 烏醋少許嗆鍋邊後起鍋即可。

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炒土豆絲怎麼做好吃:青椒炒土豆

材料:土豆絲600g、青椒適量、油適量、鹽適量、蔥適量、薑適量。

做法:

1、土豆切絲, 涼水浸泡10分鐘撈出。

2、青椒切條。

3、鍋中加油, 放入薑絲、蔥花爆香入青紅椒炒出辣味。

4、加入土豆絲。

5、大火翻炒3分鐘土豆絲熟了即可。

炒土豆絲怎麼做好吃:炒土豆絲

材料:土豆(黃皮)200克、紅尖椒50克、植物油40克、白醋10克、鹽2克、白砂糖10克、味精1克。

做法:

1、將土豆去皮, 洗淨, 切成細絲, 放入水中浸泡10分鐘, 撈出放入沸中焯一下, 撈出瀝水。

2、將紅辣椒去蒂和籽, 洗淨後切成細絲。

3、將炒鍋置大火上燒熱, 倒入植物油, 油熱後先放紅辣椒絲,

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炒出辣味時放入土豆絲炒兩下, 加白醋帶炒勻, 加精鹽, 炒至土豆絲斷生, 加白糖、味精, 炒勻盛入盤內即可上桌供食。

炒土豆絲怎麼做好吃:辣炒土豆絲

材料:土豆250g、油適量、鹽適量、辣椒適量、醋適量、味極鮮適量。

做法:

1、先準備好兩個土豆。

2、用削皮刀把土豆去皮, 然後洗乾淨放在案板上。

3、先把削好的土豆切成薄片。

4、然後再切成細絲。

5、把切好的土豆絲盛入盤子中, 然後用水沖一下。

6、取適量的紅辣椒用水洗乾淨。

7、在炒勺中加入適量的油。

8、待油熱之後將洗好的辣椒掰碎放入炒勺中。

9、辣椒烹飪之後再將土豆絲倒入炒勺中。

10、加入適量的味極鮮。

11、然後再加入適量的醋。

12、最後加入適量的鹽, 用鍋鏟翻炒幾下即可出鍋。

13、將出鍋的土豆絲盛入盤子中。

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