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為什麼孕婦多吃菠菜會對胎兒不利

孕婦吃菠菜是為了從菠菜中獲得較多的鐵, 以防止孕期缺鐵性貧血。 有人認為菠菜吃得越多, 貧血就越不容易發生。 其實不然, 最近日本學者研究發現, 菠菜會加重貧血。 其原因是菠菜的主要成分是草酸, 它可使鐵不被小腸吸收, 反而使鐵排出體外。 鐵吸收不足會阻礙血紅蛋白的形成, 從而導致貧血。 菠菜吃得越多越妨礙小腸對鐵的吸收, 使貧血加重。 此外, 草酸對鋅、鈣有不可低估的破壞作用。 鋅和鈣是人體不可缺少的微量元素, 如果人體缺鋅, 就會感到食欲不振, 味覺敏感性下降。

兒童一旦缺鈣,

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就有可能發生維生素D缺乏症, 有雞胸、羅圈腿以及牙齒生長遲緩等現象。 如果孕婦多食菠菜, 無疑對胎兒發育不利。 因此, 孕婦不宜多吃菠菜。 防治孕期貧血應在醫生的指導下服用藥物, 並適當多吃其他含鐵較多的食物, 還要避免單純的素食。

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