為何家中餐桌會成為戰場？

當父母管太多時
端什麼菜肴上桌是由父母來決定。 但你的孩子可以而且應該， 自己決定要不要吃以及想吃多少。 如果你加以干涉， 就是違反規則——你在“騙他吃飯”。 讓吃飯變成一場“較量”， 這對父母和孩子都是壓力， 而且重點就不再是“飽”或“餓”， 而是“誰贏了”。 父母讓孩子看見的是：“這件事你不可以自己決定”， 他們不相信孩子可以自己調節這麼簡單卻很重要的基本需求。
 於是， 孩子不再相信自己可以做到這一點， 不再傾聽內心的聲音。 如果情況繼續惡化， 他會慢慢有種“我的身體好像不對勁”的感覺， 不再喜歡自己的身體。

當父母“欺騙”年幼的孩子吃飯時， 大部分的情況都是， 父母迫使孩子吃下了超出他自己所需的食物。 他們會說：“你一定要吃， 你太瘦了。 ”但有的時候情形正好相反， 父母給孩子吃的比他想吃的少， 並告訴他們：“不准吃了， 你會變太胖。 ”

“不准吃太多！”
想像一下這個情形：一個媽媽以“不准再吃了， 你會太胖”為由， 拒絕讓她6歲的女兒再添一些麵條、再吃一片麵包或蘋果。 或許只是一個無心之舉， 但是小女孩會覺得很受傷害而且倍感壓力。 雖然說食物是不該整天都隨手可得， 但是在吃飯時間， 食物金字塔綠燈區的食物， 應該讓孩子想吃多少就吃多少才對。
不讓孩子吃， 而且是因為怕他會吃個不停而將餐盤從他面前拿走， 這實在是個嚴重的錯誤。 幸好這種情況很少發生在嬰幼兒身上。 因為害怕孩子變得太胖， 經常限制孩子食量的父母， 我們只認識極少數。
刪除甜食和點心
下面這個故事談的是許多家長都很熟悉的主題：限制兩餐之間的點心。
梅拉妮的媽媽來接受諮詢時， 梅拉妮4歲。 梅拉妮總是在每件事情上都測探她媽媽的底線， 連吃飯也不例外。 全家人一起吃飯時， 她都吃得很少， 經常哭鬧和噘嘴。 有時候她什麼都不吃， 可是兩餐之間又會要東西吃， 尤其是要吃甜點。
梅拉妮好像整天都想著吃。 她媽媽試著跟她溝通， 一開始媽媽經常讓步， 直到她發現梅拉妮變胖了， 胖到連褲子都穿不下。 這讓梅拉妮的媽媽大吃一驚， 於是停止購買甜食， 三餐之間再也不給提供任何食物了。 接下來發生的事情讓梅拉妮的媽媽完全手足無措：她逮到女兒在超市里把一包餅乾塞進毛衣裡， 兩次。 梅拉妮順手牽羊， 她才4歲！
怎麼會發展到這種地步？梅拉妮的媽媽確實是運用了我們的規則， 但很顯然， 她的煞車踩得太猛， 對女兒造成了壓力。 只有早上、中午和晚上有東西吃， 從來不給一點兒甜食或真正美味的東西， 這讓梅拉妮很難接受。 她真的很想吃， 而且一定要想辦法找到一些， 所以在超市她就拿了。
然而， 光是讓步並且無限制地給梅拉妮吃甜食也不是辦法， 於是我們找出了下面這個解決之道。 每天中午都提供給梅拉妮1小份飯後甜點。 不管梅拉妮是否乖乖地把飯吃光， 她都吃得到這份甜點。 下午有蛋糕的時候， 這份甜點就會取消。 這樣一來， 媽媽既能滿足孩子對甜點的需求又不會失去控制權。
梅拉妮愛吃小橘子， 於是她媽媽買了很多小橘子。 在兩餐之間梅拉妮要吃多少小橘子就可以吃多少， 而她真的十分愛吃。 第一天她吃了18個， 其中10個還是一口氣連續吃下去的！對梅拉妮而言， 終於能好好大快朵頤一番很重要， 而且還不會被罵或者嘮叨：“別吃了！你的褲子已經穿不下了！”這樣一來， 媽媽滿足了梅拉妮的需求， 允許她自己決定一樣最愛吃的食物的量， 而且水果是不需要被限制的。 一個星期之後， 小橘子漸漸買得比較少了， 梅拉妮也能接受。 現在她一天只吃4個就已足夠， 而且是在開始實施的點心時間裡坐在餐桌邊吃的。 這場母子對抗賽總算落幕。
梅拉妮的媽媽在讓步和過度堅持之間搖盪。 梅拉妮的故事說明， 過多限制和完全禁吃甜食會帶來壓力與難以想像的後果。 請相信絕對會有一種媽媽與孩子都能接受的解決之道， 而且這也能避免一場父母與孩子的對抗。
野蠻的限制
另一個故事是一位年輕的小姐告訴我的。 她不只不准吃甜食， 連三餐的食量都被控制了。
24歲的薩拉回憶道， 她的爸爸從前很忙， 沒有什麼時間陪她， 而且對她也不是很關愛。 但是有件事情很重要， 他要一個苗條的女兒。 他嚴格規定她的午餐不准吃第二份， 不准吃甜食， 禁止女兒在兩餐之間靠近冰箱。 有一回她被逮個正著， 結果廚房就被上鎖。她總是不斷地聽見“你會變胖！”這樣的話。
莎拉還清楚地記得那種感覺有多麼可怕和屈辱。她的零用錢很少，根本買不起零食。在13歲時，情況改變了，她突然有了300馬克可以自由支配。你不難猜出莎拉會怎麼使用這筆錢，兩星期後就一分也不剩了。莎拉把錢全都花在了零食上，她一個人把東西全部都吃掉，偷偷地而且帶著罪惡感地吃完。
莎拉的故事是個很悲傷的故事。它反映出父女之間的關係，他不信任她，不重視她的需求，對她施壓並且羞辱她，連飯都不給她吃。這件事造成的壓力越大，莎拉就越常想到吃。直到今天，莎拉都還必須承受這些後果：她一離開家，獨自生活時，體重就迅速增加。一直到現在，即使她已經吃飽了，都很難停下來不吃。
“你不愛我！”
強迫餵食有時也會在暗地裡進行，你或許可以設身處地好好想一想這個情形：
婆婆的奶油蛋糕
想像一下，你受到了婆婆的邀請。她忙了好半天，然後端出了一個很大的奶油蛋糕上桌。偏偏你最討厭吃奶油蛋糕，但是你又不想讓她失望。你知道要是一口都不吃的話，對婆婆是種侮辱。婆婆一定會推論出：“她不吃我用愛心烤的蛋糕嗎？啊，她不喜歡我！”雖然你覺得這種推論荒謬至極，但你還是很勇敢地吞下了一塊蛋糕。當她滿懷期待地看著你問：“好吃嗎？”甚至在你還來不及抗議時，第二塊已經放在你的盤子上了。這種情況下你不會很有壓力嗎？你最想怎麼做？還會期待下一次再去婆家吃飯嗎？
愛不是來自胃
有類似行為的家長不在少數，例如奧爾加斯的媽媽：
奧爾加斯的媽媽會特地為孩子做飯。她把餐點放在孩子面前並滿懷期待地看著她吃。要是兩歲的奧爾加斯拒吃的話，她會覺得很受傷，並由此推論說：“我是充滿愛心為你煮的，你卻不接受我的愛。你不喜歡我，好傷心！”
奧爾加斯感受到兩樣東西：媽媽過度的期待態度，以及當她什麼都不吃或吃很少時，來自媽媽的極端失望。
你現在大概很能體會奧爾加斯的感受了吧，這跟你在婆家的那個情形很類似吧。但是奧爾加斯更為難，如果她自己什麼都不肯吃的話，她會被媽媽喂，你婆婆總還不至於這麼過分吧。而且奧爾加斯每天感受到媽媽期望的壓力好幾回，相對來說，你還是偶爾才必須在婆家吃飯。
有時候奧爾加斯也會很有禮貌和“貼心地”把食物都吃光，這時她媽媽就會很快樂，並且大大誇獎她。但是大多時候，奧爾加斯都不是很有禮貌，她通常不喜歡吃，而且她會很明顯地表現出來。她把食物濺得到處都是，又是哭鬧又是尖叫，試圖從她的高腳椅上站起來或跑來跑去。當她被餵食時，常常把頭扭開或拍打湯匙。這時她的媽媽會很沮喪，有時候她會失去耐心並且大聲咒駡，有時候會讓步，讓奧爾加斯一邊吃飯一邊滿屋子跑，全看媽媽的心情而定。
長久以來奧爾加斯的媽媽都沒有察覺，她是在對女兒施壓。她把吃飯跟“你好乖”以及“你愛我”畫上等號。不吃飯對她而言代表“你不聽話”以及“你不喜歡我”。奧爾加斯感受得到這些，但是她不明白，這跟吃飯有什麼關係？難怪奧爾加斯不怎麼喜歡吃飯，難怪她常常反守為攻，通過拒絕一切來“處罰”她的媽媽。儘管如此，奧爾加斯的體重仍然一直在增加。她那與生俱來的調節系統一直都運作得很好，所以她其實吃得足夠。但是母女關係卻受到這不必要的壓力干擾，使得兩人每次吃飯時都很緊張。她媽媽每天除了三餐之外幾乎沒辦法去想別的事，所以她幾乎整天都很緊張。
奧爾加斯的媽媽必須瞭解，對女兒的關愛不是通過胃來實現的。即使女兒通常吃很少，甚至偶爾什麼都不想吃，但她依然是個好媽媽。她必須瞭解，奧爾加斯能夠完美地調節自己的食量。
在媽媽所施加的這麼多壓力下，奧爾加斯還是一口都不肯吃。沒有這些壓力，奧爾加斯的總食量可能也不會更多，她也不需要，因為她的成長曲線完全正常。但是，媽媽和孩子在沒有壓力和緊張的氣氛下吃飯，絕對會更有樂趣。 結果廚房就被上鎖。她總是不斷地聽見“你會變胖！”這樣的話。
莎拉還清楚地記得那種感覺有多麼可怕和屈辱。她的零用錢很少，根本買不起零食。在13歲時，情況改變了，她突然有了300馬克可以自由支配。你不難猜出莎拉會怎麼使用這筆錢，兩星期後就一分也不剩了。莎拉把錢全都花在了零食上，她一個人把東西全部都吃掉，偷偷地而且帶著罪惡感地吃完。
莎拉的故事是個很悲傷的故事。它反映出父女之間的關係，他不信任她，不重視她的需求，對她施壓並且羞辱她，連飯都不給她吃。這件事造成的壓力越大，莎拉就越常想到吃。直到今天，莎拉都還必須承受這些後果：她一離開家，獨自生活時，體重就迅速增加。一直到現在，即使她已經吃飽了，都很難停下來不吃。
“你不愛我！”
強迫餵食有時也會在暗地裡進行，你或許可以設身處地好好想一想這個情形：
婆婆的奶油蛋糕
想像一下，你受到了婆婆的邀請。她忙了好半天，然後端出了一個很大的奶油蛋糕上桌。偏偏你最討厭吃奶油蛋糕，但是你又不想讓她失望。你知道要是一口都不吃的話，對婆婆是種侮辱。婆婆一定會推論出：“她不吃我用愛心烤的蛋糕嗎？啊，她不喜歡我！”雖然你覺得這種推論荒謬至極，但你還是很勇敢地吞下了一塊蛋糕。當她滿懷期待地看著你問：“好吃嗎？”甚至在你還來不及抗議時，第二塊已經放在你的盤子上了。這種情況下你不會很有壓力嗎？你最想怎麼做？還會期待下一次再去婆家吃飯嗎？
愛不是來自胃
有類似行為的家長不在少數，例如奧爾加斯的媽媽：
奧爾加斯的媽媽會特地為孩子做飯。她把餐點放在孩子面前並滿懷期待地看著她吃。要是兩歲的奧爾加斯拒吃的話，她會覺得很受傷，並由此推論說：“我是充滿愛心為你煮的，你卻不接受我的愛。你不喜歡我，好傷心！”
奧爾加斯感受到兩樣東西：媽媽過度的期待態度，以及當她什麼都不吃或吃很少時，來自媽媽的極端失望。
你現在大概很能體會奧爾加斯的感受了吧，這跟你在婆家的那個情形很類似吧。但是奧爾加斯更為難，如果她自己什麼都不肯吃的話，她會被媽媽喂，你婆婆總還不至於這麼過分吧。而且奧爾加斯每天感受到媽媽期望的壓力好幾回，相對來說，你還是偶爾才必須在婆家吃飯。
有時候奧爾加斯也會很有禮貌和“貼心地”把食物都吃光，這時她媽媽就會很快樂，並且大大誇獎她。但是大多時候，奧爾加斯都不是很有禮貌，她通常不喜歡吃，而且她會很明顯地表現出來。她把食物濺得到處都是，又是哭鬧又是尖叫，試圖從她的高腳椅上站起來或跑來跑去。當她被餵食時，常常把頭扭開或拍打湯匙。這時她的媽媽會很沮喪，有時候她會失去耐心並且大聲咒駡，有時候會讓步，讓奧爾加斯一邊吃飯一邊滿屋子跑，全看媽媽的心情而定。
長久以來奧爾加斯的媽媽都沒有察覺，她是在對女兒施壓。她把吃飯跟“你好乖”以及“你愛我”畫上等號。不吃飯對她而言代表“你不聽話”以及“你不喜歡我”。奧爾加斯感受得到這些，但是她不明白，這跟吃飯有什麼關係？難怪奧爾加斯不怎麼喜歡吃飯，難怪她常常反守為攻，通過拒絕一切來“處罰”她的媽媽。儘管如此，奧爾加斯的體重仍然一直在增加。她那與生俱來的調節系統一直都運作得很好，所以她其實吃得足夠。但是母女關係卻受到這不必要的壓力干擾，使得兩人每次吃飯時都很緊張。她媽媽每天除了三餐之外幾乎沒辦法去想別的事，所以她幾乎整天都很緊張。
奧爾加斯的媽媽必須瞭解，對女兒的關愛不是通過胃來實現的。即使女兒通常吃很少，甚至偶爾什麼都不想吃，但她依然是個好媽媽。她必須瞭解，奧爾加斯能夠完美地調節自己的食量。
在媽媽所施加的這麼多壓力下，奧爾加斯還是一口都不肯吃。沒有這些壓力，奧爾加斯的總食量可能也不會更多，她也不需要，因為她的成長曲線完全正常。但是，媽媽和孩子在沒有壓力和緊張的氣氛下吃飯，絕對會更有樂趣。