少數民族有喝酥油茶、奶茶的習慣。 他們大都是以肉為主食的民族, 從而不難看出, 茶對肉的消化起很大作用。
現代研究證明, 茶葉中含咖啡堿、茶堿、可可堿、揮發油、維生素c、槲皮素、鞣質等, 對降低血脂和促進新陳代謝都很有益處。 適合各種肥胖癥者飲用。
以下介紹幾種茶飲料:
(1)雙烏茶
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原料:烏龍茶5克, 何首烏30克, 干山楂20克, 冬瓜皮20克。
制法:將何首烏、冬瓜皮、山楂同時入鍋煮至山楂爛熟, 濾渣取液, 以其湯液沖泡烏龍茶, 即可飲用。
(2)玉盤葫蘆茶
健康提示:
原料:烏龍茶25克, 干荷葉25克, 陳葫蘆10克, 橘皮5克。
制法:將干荷葉、陳葫蘆、橘皮共研為細末, 混入茶葉中。 欲飲時, 可取少量沖泡, 反復沖泡至茶水清淡為度。
(3)清絡飲
原料:干荷葉50克, 烏龍茶5克, 絲瓜皮6克, 西瓜翠衣5克。
制法:
①用紗布將干荷葉、絲瓜皮、西瓜翠衣、烏龍茶包好, 放清水中浸泡清洗后備用。
②砂鍋中放水5杯, 放入紗布包, 以水煮熬至水沸, 代茶飲之。
健康提示:許多人喜歡在大魚大肉飽餐一頓之后喝些茶, 這樣也對健康不利。 茶中的大量鞣酸, 會與蛋白質結合生成鞣酸蛋白,