≮美食原料≯
大蝦500克，
黃瓜50克，
雞蛋皮50克，
花生油30克，
蔥，
姜絲各10克，
米醋3克，
料酒15克，
白糖75克，
鹽，
湯適量。
≮美食做法≯
1、大蝦去脊線，
爪，
少包，
洗凈。
黃瓜切成燈籠托形，
蛋皮切成穗形；
2、炒勺上火，
燒油，
將大蝦放入煎透.坐勺上火，
放入底油，
加蔥，
姜絲煸炒，
出香味，
放湯，
加調味品燒開，
再放入煎好的大蝦，
燜熟，
晾涼；
3、把燜好的大蝦改刀，
在盤中擺成燈籠形，
再擺上黃瓜燈籠托和蛋皮穗即成。
≮美食特色≯
色澤紅潤，
口味鮮，
甜。
