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燒香菇鵪鶉蛋

2011-03-12 268
燒香菇鵪鶉蛋的做法簡單是孕婦食譜菜譜里的常見菜， 燒香菇鵪鶉蛋口味屬于， 做法屬類， 但怎么做燒香菇鵪鶉蛋最好吃， 主要看自己的口味習慣進行細節調整， 讓自己跟著感覺來做這道燒香菇鵪鶉蛋吧~~

·配 料:

鵪鶉蛋10個、香菇50克、青菜100克、植物油8克、濕淀粉、醬油、蔥、姜、精鹽、味精、植物油、香油各適量。

·特 色：此菜富含鋅、鐵、維生素a、蛋白質、適于孕婦食用。

·操 作:

1、將鵪鶉蛋煮熟， 去殼， 放入油鍋中炸至金黃色。


2、青菜洗凈切條， 瀝干。


3、香菇用溫水泡軟， 去蒂， 切片。


4、鍋燒熱放油， 下香菇、蔥、姜、青菜， 放料酒、醬油、精鹽、味精后裝盤。

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鵪鶉蛋掛上濕淀粉， 入油鍋炸一下， 將油倒出， 放精鹽、味精， 用濕淀粉勾芡， 淋入香油， 輕炒幾下出鍋裝入香菇、青菜上即可。

趕快試試吧， 做一道屬于你的燒香菇鵪鶉蛋。

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