營養滋補湯讓BB遠離春季疾病

春季是孩子快速生長的季節。 如果父母在此時能根據食物的性味功能， 配制一些平補脾肺、滋養強壯的湯水給孩子飲用， 不僅能使孩子快速成長， 還能有效幫助他們提高抵抗春季各種疾病的能力。

蓮子百合羹 可補益脾胃、潤肺， 寧心安神。 適合于小兒日常食用。 用蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個、白糖適量。 將蓮子去芯， 與百合同放在沙鍋內， 加適量清水， 文火煮至蓮子肉爛， 再加入雞蛋、白糖。 雞蛋煮熟后即可食用。

南杏潤肺湯 可補益肺氣、潤肺、化痰止咳。 適合于天氣干燥時或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時飲用，

芡實鯽魚湯 可補氣、健脾、固腎。 適合于脾胃弱、食欲不振、大便不調的小兒或一般兒童日常食用， 能增強脾胃功能。 用芡實15克、河南淮山15克、鯽魚1條(約150克)。 鯽魚去鱗、鰓及內臟， 用少許食油在鐵鍋內煎至淡黃色， 然后與芡實、淮山同放入沙鍋內， 加適量清水煲1小時， 以食鹽調味， 即可食用。

浮小麥豬心湯 可健脾益氣， 寧心安神， 健腦益智。 選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。 豬心對邊切開， 洗凈積血， 大棗去核， 上料同放入鍋內， 加適量清水， 煲1小時， 調味即可食用。

參術大棗湯 可健脾益氣， 常用于體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒。 一般兒童飲用， 也可健脾開胃。 選用黨參10克、云苓20克、白術6克、大棗5枚、鮮鴨腎1個。 云苓打碎， 大棗去核， 鮮鴨腎剖開， 把鴨內金洗凈后與上料同放放鍋內， 加適量清水煲1小時， 調味便可食用。