芹菜， 西蘭花跟甘藍這類蔬菜是相當有益于寶寶的健康的， 可問題是， 一般這類富有營養的蔬菜都會多多少少帶有苦澀的味道。 這令到一般愛吃甜食厭吃苦的小寶寶非常抗拒。 那么， 媽媽們有什么方法才能讓小寶寶愛上吃這些營養的蔬菜呢？
美利堅科學家近來研究發現:只要孕婦在懷孕和妊娠期間就最先對孩子進行“營養胎教”， 特意多吃這些營養蔬菜， 將可以幫助小寶寶對這些蔬菜口胃的終生喜歡.
羊水母乳可以傳遞味道
這項研究發現意味著， 爸爸媽媽可能再也不需要為了說服孩子多吃蔬菜而軟硬兼施.科學家透露，
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美利堅費城莫奈爾化學官能中間的朱莉·梅里娜指出:“羊水和母乳可以或許傳遞母親所吃的食物的味道.假如母親按期吃特定的食物， 寶寶慢慢就會習慣和愛上這些食物.”
營養胎教可以調寶寶口胃
據研究發現， 這種技巧合用于多種蔬菜.在某次試驗中， 梅里娜醫生讓一組正在懷孕的婦女和別的一組正在哺乳的婦女按期喝胡蘿卜汁， 然后經由過程追蹤研究發現， 她們的孩子比那些沒有按期喝胡蘿卜汁的婦女的孩子更喜好喝胡蘿卜汁.
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此外另一次針對水果蔬菜的相似試驗也表示， 妊娠期間吃生桃子的女性， 她們的孩子也更愿意接受生桃子.
在第3次試驗中， 研究者給孩子在吃母乳的同時也給母親吃豌豆.剛最先的時候， 孩子是抗拒豌豆， 然則在母親吃豌豆一段時候之后， 孩子也跟著愿意吃豌豆了.
寶寶拒絕苦味源于自保本性
梅里娜醫生指出:“寶寶生成就有不喜好苦味的本能.假如母親培養她們的小寶寶喜好吃蔬菜， 特殊是綠色蔬菜， 她們首先就要給機會讓孩子適應這些營養蔬菜的口胃.”
法蘭西的一項研究表示， 經常喝芹菜汁的母親， 生下來的寶寶也更輕易接管芹菜的味道.其他研究也證實了母親對不小蒜的喜愛也可以“傳染”給小寶寶.
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兒童專家指出， 寶寶生成抗拒苦味的原因是與人類漫長的進化過程有很大干系的.苦味一般情況下都是由植物毒素里面所含的生物堿造成， 這些毒素是植物為了防止本身被吃所以就分泌出來的.在進化過程中， 人類逐漸對這種苦澀的味道產生了本能的抗拒反應， 這就是造成寶寶生成就會拒絕苦味食物的重要原因。
