貝瓦網小編導讀:營養菜譜,到底吃些什麼比較營養呢?營養早餐食譜,早餐要怎麼吃才營養呢?讓我們跟隨小編一起瞭解一下.
含有葉綠素和紫色素的植物和微生物能夠經過根、葉或細胞膜直接從
外界吸取這些無機化合物， 並利用日光的能量來合成自身生長、發育等生命活動所需的有機物質， 如蛋白質、脂質和碳水化合物（糖類）等。 具有這樣營養方式的生物稱為自養型或無機營養型生物。 另一些生物（如動物）不能直接利用外界的無機物合成自身生命所需的有機物， 必須從自養型生物或其它同類生物獲取養料。
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營養學即是研究食物對生物的作用的科學。 營養學在其發展的過程中， 不僅包括食物進入機體內的變化， 如參與生化反應和結合到組織細胞中；還包括指導人們如何選擇食物以保障機體的正常生長、發育與繁殖。 所以營養學除了有其生物學意義外， 還有其社會經濟意義。
營養素是維持正常生命活動所必需攝入生物體的食物成分。 現代營養學對於營養素的研究， 主要是針對人類和禽畜的營養素需要。 營養素分蛋白質、脂質、碳水化合物（糖類）、維生素和礦物質（無機鹽）、水、纖維素7大類。
