牙齒的結構

牙齒由牙釉質、牙本質、牙骨質和牙髓組成。 牙齒暴露在口腔中的部分叫牙冠， 被牙齦包圍的部分叫牙頸， 埋在牙槽骨內的部分叫牙根。 牙冠的最外層就是牙釉質， 牙釉質呈半透明的白色， 富有光澤， 是最硬的牙組織。  
緊接牙釉質內面的是牙本質， 它構成了牙齒的大部分， 顏色比牙釉質略黃一些， 其所含的無機鹽比牙釉質少， 故硬度不如牙釉質， 但仍較骨組織硬。 牙本質的黃色透過牙釉質而使牙齒呈黃色。 牙本質是由基質和穿過它的牙本質小管所組成。 牙本質小管的內端與造牙本質細胞相連，

並有牙髓神經進入牙本質內， 故牙本質比牙釉質更為敏感， 若因齲齒或外傷等原因使牙本質暴露時， 就會出現牙本質過敏現象。
牙根最表面的一層組織叫做牙骨質， 其主要作用是將牙周膜纖維的一端包埋， 借助牙周膜纖維使牙齒固定在牙槽窩中。 牙骨質是呈黃色的薄層組織， 只占牙齒組織的一小部分， 它分為有細胞牙骨質與無細胞牙骨質。 牙骨質的再生能力極強， 當它遭到破壞時， 就會由結締組織中的細胞分化而成牙骨質細胞， 再形成牙骨質。
牙齒的中央有一小腔， 叫做牙髓腔， 腔內含神經血管， 與全身的神經血管相加通。 在牙髓腔內的神經血管叫做牙髓組織， 髓內的神經能傳導感覺。 治療牙齒時， 鑽磨牙齒的酸痛感就是牙髓組織傳導的。 血管與全身血循環相通連， 使得牙齒具有活力。 牙髓內除神經與血管外還有造牙本質細胞， 這些細胞與牙本質小管相連接。 造牙本質細胞在人的一生中不斷形成牙本質， 髓腔的體積也隨著人的年齡增大而越來越小。 牙髓組織中的細胞和纖維成分也隨著人的年齡增大而改變， 即年紀愈小， 細胞成分愈多， 再生能力愈強。