孕婦食譜
主料： 豬肝 100克 玉蘭片 100克
調料： 大蔥 3克 姜 3克 味精 1克 鹽 1克
制作工藝
1. 將玉蘭片切成片；
2. 用清水將豬肝稍煮片刻， 加蔥姜， 并倒入玉蘭片；
3. 將豬肝煮熟后取出， 切片， 再放回湯中， 加入鹽、味精煮開即可。
菜品口感 清淡可口。
食用方法 早餐|中餐|晚餐
相關人群 本菜適宜懷孕末期食用。
健康提示 此湯富含視黃醇、維生素a、鐵， 補血明目。
keko營養師友情提示：
1、豬肝：豬肝中含有豐富的維生素a、維生素b2、鐵等元素， 有補肝、明目、養血的功效， 特別適合貧血、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用， 但因其膽固醇含量較高， 所以高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食或不食。
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2、玉蘭片：玉蘭片含有豐富的蛋白質、維生素、粗纖維、碳水化合物以及鈣、磷、鐵、糖等多種營養物質。 而且從我國傳統中醫的角度看， 玉蘭片味甘、性平， 還可定喘消痰。
食譜相克
豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素c的食物同食；動物肝不宜與維生素c、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。
