甜脆銀耳盅
此菜含有蛋白質、碳水化合物、礦物質等多種營養成分，
具有益氣和血、強心補腦、滋陰除火作用，
有利孕婦胎盤和胎兒發育，
為胎兒生長打下良好基礎。
原料：
銀耳250克，
洋粉25克，
罐頭紅櫻桃5個，
白糖200克，
清水600克。
制作：
1、 用溫水泡發銀耳，
去根及其雜質，
洗凈；紅櫻桃切成片。
2、 鍋內放清水、洋粉，
用小火熬化后，
投入銀耳、白糖，
燒沸后熬片刻，
以煮熟為宜。
。
3、 將若干小碗洗凈，
擦干，
抹上香油，
放入櫻桃片，
然后倒人熬好的銀耳場，
待冷透后，
放入冰箱，
凝固成凍時即可食用。
特點：
此菜清涼爽口，
甜香。
