產后可以食用味精嗎？

產后3個月內不宜食用過量味精
食用味精是有益無害的， 但產婦不宜食用過量的味精。 這是因為味精的主要成分是谷氨酸鈉， 授乳的產婦在攝入高蛋白食物的同時， 若再食用過量的味精， 則大量的谷氨酸鈉就會通過乳汁進入嬰兒體內。 谷氨酸鈉能與嬰兒血液中的鋅發生特異性結合， 形成不能被身體吸收的谷氨鋅而隨尿排出， 從而導致嬰兒缺鋅。 嬰幼兒缺鋅不僅會出現味覺差， 厭食等狀況， 還會造成智力減退， 生長發育遲緩以及性晚熟等不良后果。
可見。 過量的谷氨酸鈉對嬰兒， 尤其是12周的嬰兒發育有嚴重影響。 為了減少進入嬰兒體內的谷氨酸鈉， 建議產婦產后3個月內不宜食用過量味精， 以免造成嬰兒的鋅缺乏癥。