由于懷孕期間缺乏運動， 新媽媽在產后很容易缺鈣， 有個別的產婦甚至會患上骨質疏松而導致腰椎骨折。 而海帶的鈣、鐵含量都很豐富， 產婦吃海帶補鈣后， 奶水中含鈣量也很高， 可預防新生兒患上佝僂病。
那么海帶怎么吃呢？韓國人喜歡喝海帶湯， 在做海帶湯時， 一般視個人口味加入蒜末或牛肉， 味道清淡鮮甜。 午飯或晚餐時， 涼拌海帶絲也經常成為配餐的小菜。 淋上香醋和醬油， 撒上芝麻， 美味爽口。
海帶不易煮爛， 有個小竅門：只要在煮海帶的時候加幾滴醋就能很快煮軟了。 不過， 海帶雖好， 但容易受到污染導致其含砷量偏高。
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海帶拌腐竹
食譜原料
水發腐竹200克， 水發海帶200克， 熟豬瘦肉100克， 胡蘿卜25克， 黃瓜40克， 麻油15克， 熟豆油25克， 醬油、醋、鹽、味精、蒜瓣、芝麻醬、香蔥各適量。
制作方法
1.腐竹切寸長絲， 入開水中焯透， 撈出過涼， 瀝凈水。
2.海帶、胡蘿卜、黃瓜洗凈后， 均切寸長細絲， 熟瘦肉切絲， 香蔥、蒜瓣各適量， 切末。
3.將各種絲料配備碼好入盤內， 灑上香蔥末， 上桌時加入全部調料， 拌勻即食。
適用人群
產婦
健康提示
海帶含有多種有機物和碘、鉀、鈣、鐵等元素，
