產后多吃菜 身體恢復快

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一、蔬菜可提供多種維生素和礦物質。 可以提高人體的免疫功能和抗菌能力， 促進分娩時子宮內膜、官頸、會陰等創傷的早日愈合， 防止感染性疾病。 補充體內礦物質可以避免發生缺鐵性貧血、骨質疏松等疾病。
二、可預防產后便秘。 產婦由于活動少， 飲食偏于精細， 腹壁肌肉松弛等原因， 常會發生便秘， 甚至引起痔瘡、肛裂等疾病。

而蔬菜中含有大量纖維素， 可以刺激腸蠕動， 防止便秘的發生。
三、蔬菜可以促進蛋白質的消化、吸收。 實驗證明， 只吃肉， 不吃蔬菜， 蛋白質的吸收率只有70%， 如果肉和蔬菜一起吃， 可以提高到80—90%。
四、維持酸堿平衡。 人的體液是中性偏堿的， 最適合于新陳代謝的進行。 魚、肉等高蛋白食品經代謝后產生酸性物質， 使體液向酸性方面轉化， 而蔬菜代謝后產生堿性物質。 如兩者同時食用， 則有利于保持體液的酸堿平衡。

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