下面介紹兩種吃醋的方法， 請廣大減肥者好好利用， 以充分發揮醋的作用。
1、醋洋蔥自然減肥法：這是一個很好的減肥法， 好處是簡單、便宜， 讓你毋須嚴謹節食和運動也可自然地瘦下去， 因它可以幫你燃燒體內多余的脂肪， 以及防止脂肪積聚， 而且洋蔥含有豐富的食物纖維， 有助大腸之蠕動。
材料：1個洋蔥， 中等大小， 約160-20o克， 天然蜂蜜1杯半， 約23毫升， 天然粗鹽少許。
做法：將洋蔥去皮， 切薄片。 用冷水浸一會兒， 然后瀝除水分。 醋及鹽放入煲， 加熱至攝氏36度。 熄火， 加入蜂蜜， 徐徐攪拌， 使它溶解， 加入洋蔥。 變涼后把洋蔥和醋放入密封容器，
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食法：早晚吃一次， 每次大約吃60克， 1小碟， 如果覺得太多， 可改為一天吃一次， 但見效的時間會相對地長。 雖然用這方法減肥毋須強制限食， 但仍注意要維持營養均衡的飲食， 如果想更快見效， 可以做些輕便運動， 如步行等。
2、醋黑豆減肥兼美容：黑豆含有豐富的食物纖維， 有助改善便秘， 其中的維他命b1及e可恢復體力和改善皮膚狀況， 另外黑豆亦有減肥的作用。
材料：約兩星期的分量：黑豆100克， 糙米醋300毫升。
做法：黑豆放入平底鍋里， 加水， 以中火將黑豆煮至表皮爆開， 再以慢火煮大約10分鐘。 把煮熟了的黑豆放入密封瓶，
