導讀:增強營養有利于健康, 但要冒發胖的風險;為追求好身材而節食, 又可能引起健康問題。 有沒有兩全齊美的辦法呢?專家的回答是肯定的, 并推薦以下飲食策略。
據測算, 青年男女一天的進食量大致如下;糧食500克, 蛋1個, 瘦肉100克, 魚150克, 豆類200克, 蔬菜500克, 牛奶200克, 植物油25克。 增強營養有利于健康, 但要冒發胖的風險;為追求好身材而節食, 又可能引起健康問題。 有沒有兩全齊美的辦法呢?專家的回答是肯定的, 并推薦以下飲食策略。
營養巧組合
埃及著名學者努福爾經過長期研究指出, 蛋白質、碳水化合物與脂肪對健康同等重要,
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脂肪巧選擇
完全不吃脂肪既不可能, 又損害健康, 興利除弊的唯一辦法是巧妙選擇。 據營養學家分析, 脂肪分為三類:第一類可大量增加人體膽固醇含量, 如各種畜肉及其制品, 奶油與乳酪中的脂肪;第二類對人體膽固醇含量影響甚微, 如雞肉、蛋類和甲殼類動物脂肪;第三類是能夠降低膽固醇的脂肪, 如橄欖油、玉米油和大豆油等。
顯然, 后兩類脂肪是你最佳的選擇。
三餐要定量
合理掌握三餐的進食量是保持健美的又一關鍵。 食量不可過多,
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據測算, 青年男女一天的進食量大致如下;糧食500克, 蛋1個, 瘦肉100克, 魚150克, 豆類200克, 蔬菜500克, 牛奶200克, 植物油25克。