產婦坐月子最適合吃的果蔬

現代營養學認為， 月子里應該吃蔬菜和水果。 產婦身體康復及乳汁分泌都需要更多的維生素和礦物質， 尤其是維生素C具有止血和促進傷口愈合的作用， 蔬菜和水果中就含有大量的維生素C。 另外， 產婦在月子里容易發生便秘或排便困難， 而蔬菜和水果中含有大量膳食纖維， 可促進腸蠕動， 利于產后通便。

最適合產婦的蔬菜

海帶：海帶含碘和鐵較多， 碘是制造甲狀腺素的主要原料， 鐵是制造血細胞的主要原料， 新媽媽多吃這種蔬菜， 能增加乳汁中鐵和碘的含量， 還有預防貧血的作用。

蓮藕：蓮藕含有大量的淀粉、維生素和礦物質，

黃豆芽：黃豆芽含有大量蛋白質、維生素C、纖維素等， 蛋白質是生長組織細胞的主要原料， 能修復生產時損傷的組織， 維生素C能增加血管壁的彈性和韌性， 防止出血， 纖維素能通腸潤便， 預防便秘。

萵筍：萵筍含有鈣、磷、鐵等多種營養成分， 能助長骨骼、堅固牙齒。 尤其適合產后少尿和乳汁不暢的新媽媽食用。
黃花菜：黃花菜其中含有蛋白質及礦物質磷、鐵、維生素 A、維生素 C等， 營養豐富， 味道鮮美， 尤其適合做湯， 產褥期容易發生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安，

愛心提示：食用蔬菜時要注意：

不要用銅鍋炒菜， 炒菜時應急火快炒。

蔬菜加工時要先洗后切， 以免營養成分丟失。

炒過或煮過的效果比生食好， 尤其可增進脂溶性維生素A、維生素D的吸收。

菜湯不要丟掉， 以減少營養成的丟失。