產婦補蛋白質食譜精選推薦

產婦補蛋白質食譜精選推薦？1、豆腐皮蛋湯原料：鵪鶉蛋70克， 豆腐皮50克;配料：火腿肉25克， 水發冬菇20克， 熟豬油、食鹽、蔥、薑等適量。 製作方法：將豆腐皮撕碎， 灑上少許溫水潤濕;把鵪鶉蛋磕入碗內， 放少許鹽， 攪拌均勻;將火腿肉切成末， 冬菇成絲。 把鍋置火上， 放入熟豬油燒熱， 下蔥花和薑末熗鍋， 倒入蛋液翻炒至凝結時加水煮沸， 放入冬菇絲、鹽等， 再煮約15分鐘， 放入豆腐皮， 撤上火腿末即成。

2、魚粒蝦仁食譜原料：淨魚肉100克、蝦仁100克、荸薺100克、玉米粒50克。 調料:雞湯30毫升， 澱粉、鹽、雞精各適量。 製作方法：1.將淨魚肉切成丁(即魚粒)， 蝦仁洗淨， 均加少許澱粉拌勻;荸薺洗淨， 去皮， 切丁。 2.鍋中熱油， 放入魚丁和蝦仁炒散， 再放入雞湯和荸薺， 加鹽和雞精調味， 炒至荸薺呈半透明時放入玉米粒翻炒均勻即可。 補蛋白質的食物有哪些？1、牲畜的奶， 如牛奶、羊奶、馬奶等：牛奶除供應蛋白質外， 更重要的是它還可提供豐富的鈣質， 可預防缺鈣。 脫脂奶粉的含鈣量最高， 油脂含量幾乎沒有， 故脫脂奶粉泡成的牛奶， 是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質和鈣的來源。 2、牲畜的肉， 如牛、羊、豬、狗肉、雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等：由於人體所需的氨基酸種類與動物蛋白內的氨基酸最為吻合， 因此動物性蛋白質的營養價值要高於植物性的蛋白質。 在動物蛋白中， 由於牛奶、蛋類的蛋白質具有易消化， 氨基酸種類齊全， 不易引起痛風發作的特點， 其營養價值是所有蛋白質食物中最好的。 3、蛋類， 如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉 蛋等：蛋黃蛋白質含量略高於蛋白， 但一個蛋黃可含高達300毫克的膽固醇， 即使是心臟沒有病的人， 也不宜多吃蛋黃， 而蛋白的膽固醇含量是0;蛋黃含大量油脂， 平時的蛋黃我們看不出有油脂， 但你把蛋黃放在微波爐中一烤你就會發現能流出大量的油， 在鹹蛋的蛋黃中也可看得到蛋黃的油脂， 蛋黃的熱量是蛋白的6倍， 所以蛋黃也是高熱量食物， 是減肥的人需要節食的食物。 4、植物蛋白， 如大豆類， 包括黃豆、大青豆和黑豆等， 其中以黃豆的營養價值最高：在植物蛋白中最好的是大豆蛋白， 大豆中含35%的蛋白質， 而且非常容易被吸收， 因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質來源。 豆製品可降膽固醇， 還可抗癌， 大豆蛋白含有豐富的異黃酮， 異黃酮是一種類似荷爾蒙的化合物， 可抑制因荷爾蒙失調所引發的腫瘤細胞的生長。 另外， 食用菌也是瘦身族的主要蛋白質來源。 5、此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等乾果類的蛋白質的含量均較高