產後不輕鬆是為什麼?尤其身體虛弱的產婦， 產後需要足夠的營養支援才能恢復， 攝取的營養必須多種多樣， 只要這麼吃才能把消逝的營養補過來， 當然其中蛋白質是首選， 你吃了嗎?
產婦需要補充蛋白質。 因為產後每個媽媽泌乳要消耗蛋白質10~15克， 6個月大的嬰兒對必須的氨基酸消耗量很大， 所以媽媽的膳食蛋白質是有一定需求的， 品質也很重要。 每日膳食中可搭配富含蛋白質的食物， 才可滿足營養的需要。
在者產婦分娩後體質虛弱， 生☆禁☆殖☆禁☆器官復原和臟腑功能康復也需要大量蛋白質。
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產後補蛋白質的方法
1.牲畜的奶， 如牛奶、羊奶、馬奶等：牛奶除供應蛋白質外， 更重要的是它還可提供豐富的鈣質， 可預防缺鈣。 脫脂奶粉的含鈣量最高， 油脂含量幾乎沒有， 故脫脂奶粉泡成的牛奶， 是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質和鈣的來源。
2.牲畜的肉， 如牛、羊、豬、狗肉、雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等：由於人體所需的氨基酸種類與動物蛋白內的氨基酸最為吻合， 因此動物性蛋白質的營養價值要高於植物性的蛋白質。
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3.蛋類， 如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉 蛋等：蛋黃蛋白質含量略高於蛋白， 但一個蛋黃可含高達300毫克的膽固醇， 即使是心臟沒有病的人， 也不宜多吃蛋黃， 而蛋白的膽固醇含量是0;蛋黃含大量油脂， 平時的蛋黃我們看不出有油脂， 但你把蛋黃放在微波爐中一烤你就會發現能流出大量的油， 在鹹蛋的蛋黃中也可看得到蛋黃的油脂， 蛋黃的熱量是蛋白的6倍， 所以蛋黃也是高熱量食物， 是減肥的人需要節食的食物。
4.植物蛋白， 如大豆類， 包括黃豆、大青豆和黑豆等， 其中以黃豆的營養價值最高：在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，
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此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等乾果類的蛋白質的含量均較高。
富含蛋白質食譜
黃豆花生燉豬皮——含蛋白和脂肪
材料：黃豆、花生、豬皮、八角、老薑、料酒、鹽
製作：
1.先將黃豆泡好， 老姜切成片， 豬皮洗淨拔去雜毛。
2.豬皮整塊過水， 煮上3分鐘左右， 撈起， 切成長條。
3.鍋裡放少許油， 先把八角、薑片略炒一下，
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4.將炒好的豬皮連八角薑片一塊兒倒入電飯煲， 放入花生和黃豆， 加清水(多一點)， 煮至黃豆花生完全熟爛。
5.最後根據個人口味放適量鹽調味即可。
營養：豬皮營養豐富， 所含蛋白質是瘦豬肉的1.5倍， 碳水化合物是豬瘦肉的4倍， 脂肪為瘦豬肉的79%， 豬皮還含有極豐富的膠原蛋白質。
麻婆西施粥——蛋白含量豐富
材料：稻米、對蝦、豆腐、甜豆、大蔥、薑、大蒜
製作：
1. 大米淘洗乾淨加水煮成稠粥;大蝦剔去腸泥洗淨， 放入稠粥裡煮熟。
2. 把粥倒入江盤中， 大蝦放在盤子中央做裝飾。
3. 鍋燒熱， 加入一些油， 放入蔥、薑、蒜爆香， 再倒入高湯30毫升、豆腐丁、甜豆仁和所有的調味料(番茄醬、辣豆瓣醬、白糖、味精、香油)一起煮成芡汁。
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4. 把煮好的芡汁淋在大蝦身上就可以了。
營養：大米具有很高營養功效， 是補充營養素的基礎食物。 豆腐的蛋白質含量豐富， 而且豆腐蛋白屬完全蛋白。
橙香雞蛋羹——含蛋白質和蛋白質
材料：牛奶、橙汁、細砂糖、雞蛋
製作：
1.把牛奶、橙汁和細砂糖倒入碗裡， 隔熱水加熱不斷攪拌， 直到白砂糖剛好融化即可。
2.把雞蛋打入牛奶液裡， 拌勻。
3.把蛋液過篩兩次， 倒入容器內過篩好後放一邊靜置半小時左右。
4.鍋內放清水， 把盛蛋液的容器放入鍋中， 水開後轉中小火10分鐘， 關火後再等兩三分鐘打開蓋子即可。
營養：眾所周知雞蛋中含有豐富的蛋白質， 而且還含有人體所需的8種氨基酸， 對於產後新媽營養補充作用重大。
粉絲蝦仁——蛋白含量高
材料：蝦、蒜末、豆豉、油、醬油、酒
製作：
1. 蝦剝皮去洗乾淨，粉絲用開水燙過。
2. 放入蒜末、豆豉、油、醬油、酒等，攪拌均勻
3. 放入鍋中隔水蒸15分鐘。
營養：蝦仁營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質。
材料：蝦、蒜末、豆豉、油、醬油、酒
製作：
1. 蝦剝皮去洗乾淨，粉絲用開水燙過。
2. 放入蒜末、豆豉、油、醬油、酒等，攪拌均勻
3. 放入鍋中隔水蒸15分鐘。
營養：蝦仁營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質。
