產後哺乳期媽媽能吃羊肉嗎?答案是肯定的。 羊肉可以用於產婦產後大虛或腹痛， 產後出血， 產後無乳或帶下。 下面為大家介紹一下羊肉湯的做法。
羊肉湯的做法
原料:羊肉1000克， 正蜜糖200克， 幹地黃、歸身、川斷各200克， 懷牛膝100克， 上北茂50克。
產後哺乳期媽媽能吃羊肉嗎
製作方法：
(1)羊肉去皮， 清除肥肉及筋膜， 洗淨切成片或絲。
(2)將羊肉、幹地黃、歸身、川斷、懷牛膝、上北茂全部入鍋， 加水上火同煲約10小時， 取濃汁， 去渣留肉， 再入正蜜糖， 熬成麥芽糖樣， 即可食用。
特點：肉爛湯甜， 可飲湯食肉。
功效：羊肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素Bl、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等。
Advertisiment
溫馨提示：
1、熬湯時候， 一定要保持滾沸狀態， 否則熬出的肉湯清淡不乳白。
2、熬制時候， 要加入適量的羊板油， 並且熬爛熬化， 湯汁會更加香濃。
羊肉食用禁忌
暑熱天或發熱病人慎食之;水腫、骨蒸、瘧疾、外感、牙痛及一切熱性病症者禁食。 紅酒和羊肉是禁忌， 一起食用後會產生化學反應。
