產後坐月子主要分為四個階段(即四個週期)。 第一階段(即第一周)主要是讓身體代謝排毒, 在這期間要堅持多吃排毒除惡露的食物;
當進入第二階段之後, 排毒就變得不再那麼重要了。 正確的說, 此時的重點是如何讓子宮恢復得更好(也就是尋收縮子宮的好辦法)。
所以, 此時產婦的日常飲食應以收縮子宮為重點來選擇最適合產後恢復的飲食餐單。
那麼, 產後坐月子第二周吃什麼好?小編整理了一份專門針對坐月子第二周的食譜安排, 剖腹產和順產都適合飲食安排, 一起看看吧。
月子餐第二周食譜可考慮以下這些食物:
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1、養生粥。 比如甜糯米粥、龍眼肉煮粥、山楂粥或者四神粥。 養生粥對產婦可起促進腸胃蠕動的功效, 可預防便秘, 此外, 還可以提升下垂的腸胃及防止胃腸下垂。
2、養生飯。 如薏仁飯、甜糯米飯、油飯。 養生飯屬於人類, 不但能補充每日所需熱量, 還起均衡營養的作用。
3、時鮮魚類。 如清蒸鱸魚、烏仔魚、小黃魚、鱈魚, 爆溜魚片等。 這些肉質溫和且鬆軟的鮮魚類, 可以調養產婦尚未完全恢復的消化及吸收功能, 同時補充養份, 對剖腹產的媽媽來說可補傷口。
4、湯類。 如鮮魚湯、阿膠豬肉湯、生薑甜醋豬腳湯等。 這些湯類富含膠質, 特別適合母乳餵養的媽媽, 因為它能促進乳汁分泌, 提供寶寶足夠的養份。
5、甜湯類。 如紅豆湯、番瓜綠豆湯。
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6、蔬菜水果。 可以多吃高纖維的紅色蔬菜, 比如紅蘿蔔或紅莧菜, 可以促進消化、預防便秘和補血。 但這周暫時還不適合吃水果, 以免水分及糖份攝取過多而不易減重。
看過了上列適合加入月子餐第二周食譜的食物, 現在我們看一下月子餐第二周食譜必備的主食和煮食方法:
1、月子餐第二周食譜必備——麻油豬腰
產後第二周吃不摻水的麻油豬腰, 可以幫助促進產婦的新陳代謝以及收縮骨盆腔與收縮子宮, 因為麻油豬腰有破血作用, 能將產婦子宮內的血塊打散以利排出, 並且可以對腰酸背痛進行調養。
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準備材料:豬腰子兩個, 老姜7錢(體重每10公斤需6克), 胡麻油36cc(體重每10公斤需6cc), 米酒水360ml(體重每10公斤需60cc)
做法:首先刷乾淨老姜, 連皮一起切成薄片, 洗淨豬腰子後切開成兩半, 剔出裡面的白色尿膜, 在豬腰子表面斜切數條裂紋, 切成三公分寬的小片, 備用。 然後麻油入鍋大火燒熱後放入備用的老薑, 再轉小火, 把薑片爆香至兩面均“皺”起來呈褐色, 但不可焦黑。 最後轉為大火, 加入豬腰片快炒至變色, 再加入米酒水, 煮開後關火, 趁熱吃。
溫馨提示:炒出來的老薑及豬腰可當做菜, 如果產婦不喜吃太油膩, 可以把湯上的浮油撈起置於別的容器, 密封後放進冰箱保存, 撈了油後的湯汁可當湯來喝。 這些保存的浮油可以于產婦坐完月子後炒菜炒飯用。
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2、月子餐第二周食譜必備——杜仲豬腰
產後第二周吃杜仲豬腰, 有利於骨盤的恢復, 因為杜仲有補益腰腎, 滋潤肝臟, 強壯筋骨的功效。 自然產者吃1周即可, 剖腹產者, 不妨吃2~3周。 除了做菜, 還可以裝入膠囊中, 或磨成粉狀與炒腰子同食, 每天食3錢。
杜仲豬腰準備材料:豬腰子兩個, 杜仲粉3錢, 薑片、麻油、米酒適量。
做法:首先洗淨豬腰, 切成小片備用。 然後麻油及薑片入熱鍋爆香, 再加入豬腰, 入大火快炒並加入米酒續煮約一分鐘。 最後, 加入杜仲粉拌勻, 起鍋即可食用。
3、月子餐第二周食譜必備——油飯
產生後第二周起可吃些油飯, 可以防止產婦內臟下垂, 而且油飯材料豐富, 味道鮮味, 很適合產婦的胃口。
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準備材料:帶皮的五花肉160克, 豬肚尖100克, 蝦米30克, 去柄香菇30克, 大蒜30克, 帶皮紅蘿蔔30克, 糯米300克, 米酒水4又1/3杯, 胡麻油和帶皮老薑適量。
做法:第一步, 洗淨糯米, 置於濾水盆濾幹水分, 然後加入冷的米酒水泡8小時, 隔天再瀝幹。 注意, 米酒水需蓋過糯米, 而泡過的水要另外置於容器內留下備用, 不能倒掉。
第二步, 去柄的香菇和蝦米泡進留下沒有倒掉的水裡, 泡軟後香菇切成粗絲備用, 五花肉、豬肚尖、帶皮老薑與及帶皮紅蘿蔔均切成粗絲備用。
第三步, 純麻油4大匙入鍋燒熱, 再加入帶皮老薑絲和大蒜片, 炒成淺褐色具香味後, 加入蝦米、豬肚尖、五花肉、香菇及紅蘿蔔, 炒至香味出來即取出。
第四步, 重新加熱鍋, 再炒熱入3大匙純麻油, 放入糯米炒至有黏性,再將第三步炒過的材料下鍋一起炒均勻。
第五步,將上一步炒均勻的材料加入泡過蝦米及香菇的米酒水裝入蒸鍋蒸熟即可食用。注意,米酒水的分量需蓋過所有的材料。產婦食用油飯,每日的分量約二碗,不要過量,且需分兩次以上來食用。
4、月子餐第二周食譜必備——甜糯米飯
產後第二周,產婦可以以糯米為主食,若加上酒和桂圓肉、葡萄乾等含鐵質較高的食物,不但會增加香味,而且還可以補充生產時所消耗的鐵質(血液大量流失)。
準備材料:圓糯米、桂圓肉、枸杞、葡萄乾,砂糖、黑麻油、米酒少許
做法:首先,將圓糯米洗淨,桂圓肉切小片備用。然後所有材料入鍋,再加入米酒,一起蒸熟。最後,拌入砂糖和黑麻油調勻,趁熱食用即可。
除了上面四個月子餐第二周食譜必備的主食,各位媽媽還可以適量喝些湯水或者粥,可以在補充營養的同時,增加不同的口味。
1、月子餐第二周食譜湯水——番瓜綠豆湯
準備材料:番瓜450克,綠豆200克,薏米30克,紅糖和米酒水適量。
做法:首先,番瓜洗淨,去瓤、籽後切成塊,綠豆、薏米洗淨備用。然後,番瓜塊和綠豆、薏米同時放入鍋中,再加入米酒水適量,大火燒開後轉用小火慢燉至綠豆酥爛,最後加入紅糖調味即可上鍋食用。
2、月子餐第二周食譜粥水——山楂粥
山楂粥有開胃消食和活血化瘀的功效,特別適用於產後惡露不盡、腹部疼痛或食欲不振等。
材料:大米60克,山楂15克,紅糖10克。
做法:山楂加水煎煮取濃汁,再加入大米,紅糖煮成粥食用。
3、月子餐第二周食譜粥水——龍眼肉煮粥
龍眼肉煮粥,能安神養心和健脾補血,每日服二次,可有效解決產後貧血、心悸失眠、體質虛弱的問題。
材料:龍眼15克,紅棗15克,粳米50-100克。
做法:所有材料一起煮成粥,加紅糖少許調味。
4、月子餐第二周食譜粥水——四神粥
四神粥可以改善消化系統,強健脾胃,對腸胃不適的產婦特別有效,可促進食欲及增強免疫力。
材料:蓮子5錢、芡實4錢、茯苓4錢、薏仁1兩、新鮮山藥1兩半。
做法:首先,洗淨蓮子、芡實、薏仁水後浸泡2小時。然後將茯苓搗碎磨成細粉狀,而蓮子、芡實、薏仁可先以電鍋燉煮熟軟備用。最後,把切成小塊之新鮮山藥及茯苓粉末加入鍋內,邊煮邊攪拌,待山藥熟軟即可食用。
小編的話:我們知道產婦坐月子是很重要的,需要飲食上的支援,而不同時期,飲食針對性功能不一樣。以上介紹的月子餐第二周食譜,種類繁多,口味豐富,相信可以在滿足產後身體營養所需的同時,還會讓媽媽們食指大動。
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產後第三周吃什麼好 產後第三周食譜安排
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放入糯米炒至有黏性,再將第三步炒過的材料下鍋一起炒均勻。第五步,將上一步炒均勻的材料加入泡過蝦米及香菇的米酒水裝入蒸鍋蒸熟即可食用。注意,米酒水的分量需蓋過所有的材料。產婦食用油飯,每日的分量約二碗,不要過量,且需分兩次以上來食用。
4、月子餐第二周食譜必備——甜糯米飯
產後第二周,產婦可以以糯米為主食,若加上酒和桂圓肉、葡萄乾等含鐵質較高的食物,不但會增加香味,而且還可以補充生產時所消耗的鐵質(血液大量流失)。
準備材料:圓糯米、桂圓肉、枸杞、葡萄乾,砂糖、黑麻油、米酒少許
做法:首先,將圓糯米洗淨,桂圓肉切小片備用。然後所有材料入鍋,再加入米酒,一起蒸熟。最後,拌入砂糖和黑麻油調勻,趁熱食用即可。
除了上面四個月子餐第二周食譜必備的主食,各位媽媽還可以適量喝些湯水或者粥,可以在補充營養的同時,增加不同的口味。
1、月子餐第二周食譜湯水——番瓜綠豆湯
準備材料:番瓜450克,綠豆200克,薏米30克,紅糖和米酒水適量。
做法:首先,番瓜洗淨,去瓤、籽後切成塊,綠豆、薏米洗淨備用。然後,番瓜塊和綠豆、薏米同時放入鍋中,再加入米酒水適量,大火燒開後轉用小火慢燉至綠豆酥爛,最後加入紅糖調味即可上鍋食用。
2、月子餐第二周食譜粥水——山楂粥
山楂粥有開胃消食和活血化瘀的功效,特別適用於產後惡露不盡、腹部疼痛或食欲不振等。
材料:大米60克,山楂15克,紅糖10克。
做法:山楂加水煎煮取濃汁,再加入大米,紅糖煮成粥食用。
3、月子餐第二周食譜粥水——龍眼肉煮粥
龍眼肉煮粥,能安神養心和健脾補血,每日服二次,可有效解決產後貧血、心悸失眠、體質虛弱的問題。
材料:龍眼15克,紅棗15克,粳米50-100克。
做法:所有材料一起煮成粥,加紅糖少許調味。
4、月子餐第二周食譜粥水——四神粥
四神粥可以改善消化系統,強健脾胃,對腸胃不適的產婦特別有效,可促進食欲及增強免疫力。
材料:蓮子5錢、芡實4錢、茯苓4錢、薏仁1兩、新鮮山藥1兩半。
做法:首先,洗淨蓮子、芡實、薏仁水後浸泡2小時。然後將茯苓搗碎磨成細粉狀,而蓮子、芡實、薏仁可先以電鍋燉煮熟軟備用。最後,把切成小塊之新鮮山藥及茯苓粉末加入鍋內,邊煮邊攪拌,待山藥熟軟即可食用。
小編的話:我們知道產婦坐月子是很重要的,需要飲食上的支援,而不同時期,飲食針對性功能不一樣。以上介紹的月子餐第二周食譜,種類繁多,口味豐富,相信可以在滿足產後身體營養所需的同時,還會讓媽媽們食指大動。
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