產後要多吃蔬菜

產婦在月子裡大多會出現便秘的現象， 這是很正常的， 所以在月子裡應該多吃蔬菜， 這樣可以促進腸胃的蠕動， 緩解便秘的現象， 同時， 還可以補充身體所需的多種維生素。

適合產婦的蔬菜

蓮藕

蓮藕含有大量的澱粉、維生素和礦物質， 是祛淤生新的佳蔬良藥。 新媽媽多吃蓮藕， 能及早清除腹內積存的淤血， 增進食欲， 幫助消化， 促進乳汁分泌， 有助於對新生兒的餵養。

黃豆芽

黃豆芽含有大量蛋白質、維生素 C、纖維素等， 蛋白質是生長組織細胞的主要原料， 能修復生產時損傷的組織， 維生素 C能增加血管壁的彈性和韌性，

萵筍

萵筍含有鈣、磷、鐵等多種營養成分， 能助長骨骼、堅固牙齒。 尤其適合產後少尿和乳汁不暢的新媽媽食用。

海帶

海帶含碘和鐵較多， 碘是製造甲狀腺素的主要原料， 鐵是製造血細胞的主要原料， 新媽媽多吃這種蔬菜， 能增加乳汁中鐵和碘的含量， 還有預防貧血的作用。

黃花菜

黃花菜其中含有蛋白質及礦物質磷、鐵、維生素 A、維生素 C等， 營養豐富， 味道鮮美， 尤其適合做湯， 產褥期容易發生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安， 多吃黃花菜可有助於消除以上症狀。

愛心tips

食用蔬菜時要注意：

不要用銅鍋炒菜， 炒菜時應急火快炒。

蔬菜加工時要先洗後切， 以免營養成分丟失。

炒過或煮過的效果比生食好， 尤其可增進脂溶性維生素A、維生素D的吸收。

菜湯不要丟掉， 以減少營養成的丟失。

上面的蔬菜是產婦在月子中比較適宜食用的， 它們含有產婦恢復所需的多種營養成分， 當然， 在食用時， 我們還要注意衛生和保存營養。