據科學研究, 產婦最好多吃黃花菜、黃豆芽、海帶、萵筍等, 有利母子健康。
黃花菜: 其中含有蛋白質及礦物質磷、鐵、維生素A、維生 素C及留體化合物,
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黃豆芽: 黃豆芽中含有大量蛋白質、維生素C、纖維素等, 蛋白質是生長組織細胞的主要原料, 能修復生孩子時損傷的組織, 維 生素C能增加血管壁的彈性和韌性, 防止產生出血, 纖維素能通腸潤便, 防止產婦發生便秘。
海帶: 海帶中含碘和鐵較多, 碘是製造甲狀腺素的主要原料, 鐵是製造血細胞的主要原料, 產婦多吃這種蔬菜, 能增加乳汁中的含 量。 新生兒吃了這種乳汁, 有利於身體的生長發育, 防止因此引起的 呆小症。
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萵筍: 是春季主要蔬菜之一, 其中含有多種營養成分, 尤其 含礦物質鈣、磷、鐵較多, 能助長骨骼、堅固牙齒。 中醫認為, 萵筍 有清熱、利尿、活血、通乳的作用, 尤其適合產後少尿及無乳的人食用。
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