用冷凍食品製作的簡單幼兒餐

冷凍食品菜譜

工作很忙的爸爸和媽媽們， 可以靈活地使用冷凍食品熟練掌握冷凍的技巧， 就能夠儘量保持飯菜的原有味道， 並可以快速地補給肚子餓的孩子吃。 本章就介紹一下只需微波爐加熱就可食用的速食菜譜保留食物美味的冷凍方法

媽媽很忙， 但孩子等不及要吃飯， 或想再吃一些東西的時候， 保存食品就能派上大用場。 下面， 就保存食材和飯菜的一些好方法。

不要捨不得多花時間

將做好的或沒有吃完的飯菜直接包好， 冷凍保存沒有什麼問題， 但如果要保存食材原料， 就需要花些時間做些提前處理和簡單的調味了。

快速冷凍是基本要求

長時間的冷凍會損壞食物的細胞膜， 造成食物味道改變和營養大量流失。 最終導致冷凍後的食品味道大不如前。 防止這種情況發生的最好辦法就是快速將食物凍住。 30分鐘以內最為理想。 如果家中的冰箱無法將食物快速冷凍的話， 可以將食物放到導熱較快的鋁質託盤上， 冷凍的速度就能得到很大提高。