您的位置:首頁>懷孕期>孕期飲食>正文

番茄腰花湯-孕婦食譜

番茄腰花湯-孕婦食譜

美食原料

牛腰子125克, 胡蘿卜30克, 芹菜15克, 酸黃瓜30克, 黃油15克, 蔥頭15克, 味精1克, 砂糖25克, 香桃1片, 清湯250克, 胡椒粒、香葉、鹽個少許。

美食做法

1、先將蔥頭、胡蘿卜、芹菜去皮洗凈, 胡蘿卜、蔥頭切成片, 芹菜切成絲;酸黃瓜去皮, 去籽, 切成片;

2、起小湯鍋一個, 放入黃油, 把黃油燒熱, 下入蔥頭、胡蘿卜、芹菜, 在火上炒, 最后下入胡椒粒、香葉、, 炒到蔥頭五成熟時, 下入番茄醬, 炒出紅油, 到入清湯, 放入酸黃瓜、鹽、味精、砂糖、香桃片, 在微火上煮;

3、 牛腰子片開, 去腰臊, 在腰子的里面剞上十字花刀, 用刀切成半厘米厚的片,

Advertisiment
放入沸水鍋內, 汆一下撈出, 把臟沫洗去, 放在湯鍋內, 調好味, 見開即可。 上湯時, 將香桃片取出。

5721提示, 本菜特色:

紅色, 味酸, 稍甜。

相關用戶問答