當心“肥胖死”

最近， 國際肥胖大會公布， 全球因患肥胖病死的人數已超過同期全球餓死的人數。 而我國肥胖人口為9000萬人左右， 占總人口的8％， 城市人口的17％為肥胖者；北京市的肥胖人口則占市里總人口的30％多。 對此， 國際國內醫學界認為， 肥胖是非傳染病發病的主要危險因素， 是潛在殺手， 它會悄悄讓肥胖者出現糖及脂質代謝紊亂、心血管病與脂肪肝病等， 直至死亡。 軍事醫學科學院研究員楊志剛具體介紹說， 肥胖首先危及人的呼吸。

眾所周知， 當人的體重增加時， 肺部就必須輸送更多的氧氣供給人體所需， 然而，

肺不會因為人的體重增加而相應變大。 此外， 下腹部肥厚的脂肪也會限制肺的呼吸活動。 其次為危及血壓。 血壓高易發生在肥胖者身上， 如不及時給予糾正， 可能會導致中風、腎與心臟等器官不同程度的損傷。 再次是危及心臟。 人的身體越重， 心臟的負荷就越大， 所以， 肥胖者患心臟病的機會比一般人高。 當脂肪沉淀于心肌中或心膜下時， 會形成脂肪心而使心功能紊亂。 還有危及血管。 過多的脂肪堆積于動脈管壁上， 會使血管變小， 甚至造成血管破裂， 進而導致中風或心臟病突發。 另外， 肥胖還會危及肝功能。 肝臟是人體最重要的器官之一， 長期酗酒及患有糖尿病、肥胖者等都會造成脂肪肝， 進而引起肝細胞壞死， 導致肝硬化。 其他還會危及胰島。 糖尿病幾乎都是肥胖者的專利， 研究指出， 70％－85％的人體重一減輕， 病況就會改善。 危及骨骼：肥胖者的骨骼無法承受重量， 常引起關節腫脹而發炎。 危及后代：肥胖的孕婦， 容易造成生產困難或延長生產時間， 影響胎兒的健康。 嚴重過胖者， 除懷孕困難外， 孕婦?a href="http://bjm..com" target="_blank" class="keylink">疤ザ勞雎室步細摺?是什么原因致人肥胖呢？專家認為， 肥胖的原因主要有5個：吃得多、運動太少、精神因素、遺傳因素及內分泌失調。 其中貪食與暴飲是肥胖的禍首。 據資料顯示， 目前商界人士、中年婦女與青少年比較容易肥胖， 尤其是青少年肥胖者越來越多， 原因就是過量食用油炸食品及高脂肪、高熱量的洋快餐所致。 既然醫學科學告訴我們， 肥胖是吃出來的， 那么， 它也顯示肥胖也可以“吃”下去。 具體要求如下：

1、控制熱能攝入。 根據肥胖程度， 每日熱量攝入比平時減少500－1000千卡。 如果每日減少熱能500千卡， 7天即可減輕體重0．5公斤（0．5公斤體脂約含熱能3500千卡）。 但成人每日不得低于1200千卡的攝入， 否則， 人體無法獲得足夠的營養素。

2、做到營養平衡。 在限制熱能的范圍內， 合理安排蛋白質、脂肪和碳水化合物的進量， 保證無機鹽和維生素的供給充足。 蛋白質：可吃瘦肉、魚類、蛋類及豆制品。 脂肪：不吃肥肉、硬果、油脂， 每日脂肪攝入量應嚴格控制在40克以內。 碳水化合物：限制谷類和糖的進食。 無機鹽和維生素：來源于新鮮蔬菜和水果， 大約500克左右。

3、養成良好飲食習慣。

1）三餐定量。 據測算， 青年男女一天的進食量大致如下：糧食500克，

蛋一個， 瘦肉100克， 魚150克， 豆類200克， 蔬菜500克， 牛奶200克， 植物油25克。

2）細嚼慢咽。 有專家做過試驗， 肥胖男子用8－10分鐘吃完的食物， 消瘦者用了13－16分鐘才吃完；肥胖女子用了11－13分鐘吃完的食物， 消瘦女子卻需要15－18分鐘吃完。 限制胖人的進食速度19周后， 男子減重4000克， 女子減重4500克。

3）多吃多動。 研究資料表明， 胖人與瘦子在夜間無甚區別， 消耗的熱能大致相等。 關鍵是在白天， 胖子活動少， 身體內部活動趨于緩慢， 以致熱能積存轉化為脂肪。

4）少吃零食、甜食和甜飲料。 例如每100克花生、巧克力至少可產生熱能500千卡， 相當于吃進主食150克。 另外， 在“節食”減肥的過程中， 也需要增加運動鍛煉。 因為“節食”是為了減少攝入的能量， 使肥胖者失去肥胖的“物質基礎”；而“運動”則是為了更快捷、更有效的消耗多余脂肪。

專家指出， 若每日堅持鍛煉20－30分鐘， 使熱能消耗達300千卡左右， 約1－2周即可使體重減輕500克左右。 而鍛煉的方式有打球、跳繩、爬山、跑步、游泳等， 甚至上下樓梯、散步也不失為一種鍛煉。 值得提醒的是， 有氧代謝運動， 應持之以恒， 切不可半途而廢。 如果鍛煉中途停止， 則脂肪細胞體積又會增大， 而使體重恢復到運動前水平， 甚至反彈至比原來還胖些。 據測定， 消耗3500千卡熱能， 就可減少體重0．5公斤。 如果飲食不增加， 每天步行1小時， 1個月就能消耗熱能3600千卡， 體重就能下降0．5公斤， 一年就是6公斤。 綜上所述， 只要肥胖者堅持“節食”與“運動”， 肥胖一定能得到有效的遏制， 并且還你一個健康、愉快、充滿自信的身體與生活。