零食分成三個等級，
按“可經常食用”、“適當食用”和“限制食用”三個級別來推薦，
為什么要這么分，
哪些零食可以經常食用，
哪些零食又被限制了呢?聽聽營養專家怎么說零食。
可經常食用級：可每天食用
代表食品：新鮮水果、奶、堅果、豆制品、鮮果汁
上榜理由：低脂、低鹽、低糖
專家點評：這類零食含有豐富的營養素， 且糖分和脂肪的含量相對較低， 適合作為日常零食。
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適當食用級：每周食用1-2次
代表食品：黑巧克力、干果、奶片、乳酸飲料、火腿腸
上榜理由：中等量的脂肪、糖、鹽
專家點評：這些零食雖然含有較高的營養成分， 但由于糖分或油脂含量偏高， 因此只適宜偶爾食用。
限制食用級：每周不超過1次
代表食品：炸薯條、糖果、膨化食品、果脯、碳酸飲料
上榜理由：高糖、高鹽、高脂肪
專家點評：這類零食不僅營養含量少， 而且糖分、鹽分和脂肪含量極高， 且有些油炸的肉類中還可能含有苯并芘等致癌物質， 平時應盡量避免食用。
零食的健康替代品
明明知道方便面的調料包鹽分高， 可很多人就是喜歡吃， 這可怎么辦?別著急， 高主任的秘方就是：使用蔬菜自己制作調料， 替代方便面自帶的調料包， 再加上一個雞蛋，
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巧克力餅干
健康替代品：獨立包裝的巧克力全麥棒
為什么：全麥棒比餅干的脂肪含量和熱量少得多， 同時， 獨立包裝易控制數量， 一兩塊便足夠了。
碳酸飲料
健康替代品：橙味礦泉水或鮮榨果汁
為什么：橙味礦泉水含有維生素c及葉酸， 可以提供每日所需維生素c量的50%。 鮮榨果汁富含鈣質和維生素d， 糖含量較低。
蘋果
健康替代品：切片蘋果+脫脂焦糖
為什么：將蘋果切片， 同時澆一些脂肪含量低的脫脂焦糖在上面， 保證營養， 且口感更好。
炸薯條
健康替代品：烤土豆片
為什么：烘烤制品不含有轉脂肪， 降低了患冠心病的危險。
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ol首選零食
誰說零食是孩子們的專利， 很多ol一樣對他們情有獨鐘。 高主任告訴記者， 吃零食并不是不良飲食習慣， 只要配合健康低熱量的食物， 適量吃零食不但可以減輕饑餓感， 還有助于防止胰島素驟升而導致脂肪積聚。
餅干、面包和蛋糕
含有豐富的碳水化合物和b族維生素， 是維生素b1和尼克酸的重要來源。 如果清晨匆匆趕來上班， 沒顧上吃早餐， 就應該選擇這類食品， 因為它們能為大腦細胞提供能量， 使人聰明， 提高工作效率。
水果
含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維， 但含蛋白質、脂肪很少。 經常吃不同種類的水果可增進食欲， 幫助消化， 治療便秘， 對人體健康非常有益。 如果三頓正餐已吃了足量主食， 休息時不妨吃個水果。
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奶類
含有豐富的優質蛋白質、鈣、比例合適的氨基酸等。 酸奶不但營養豐富， 還易于消化吸收， 尤其適合乳糖不耐受者。
很多女士喜歡吃杏仁、開心果、花生、瓜子等堅果。 它們含有豐富的蛋白質、碳水化合物和礦物質， 但脂肪含量較高， 不宜過多食用。
tips 每日零食譜
10:00：牛奶、豆漿、全麥餅干
早餐倉促的你這時可能會出現輕微的饑餓感， 并影響身體和大腦的活力， 因此， 如果想上午精力充沛， 可以適當補充些糖分低、蛋白質含量高的食物。
15:00：新鮮水果
如果午餐吃得比較好， 下午可以補充些維生素， 平衡膳食結構。
22:00：牛奶
臨睡前喝一杯牛奶， 可以保證睡眠質量。
