白雪映花菜懷孕280天孕婦飲食第219
原材料:花菜150克、雞蛋3個、紅蘿卜10克、表椒1只。
調味料:花生油8克、鹽8克、雞精2克、白糖2克、熟雞油1克。
操作要點:炒蛋白時鍋要洗凈。
鍋要燒干、炒時火不能大,
以免炒焦。
制作過程:
1、花菜切成小顆,
雞蛋去黃留白,
紅蘿卜去皮切菱形小片,
青椒切菱形小片。
2、燒鍋加水,
待水開時,
加鹽少許,
下花菜煮至熟透,
撈起盛入碟內。
3、另燒鍋下油,
鍋不能太熱,
把雞蛋白調入鹽,
雞精、白糖、紅蘿卜、青椒打散、輕輕倒入鍋內,
淋雞油鏟起,
成入花菜上即可。
營養功效:花菜含碳水化合物、蛋白質,
還含多種維生素,
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