百合柿餅鴿蛋湯

孕婦食譜陽痿早泄調理補陽調理營養不良調理肺調養調理

主料： 鴿蛋 500克 百合(干) 80克 柿餅 80克

調料： 冰糖 5克

制作工藝

1. 鴿蛋煮熟后去殼；百合洗凈， 稍浸；柿餅洗凈， 切小塊。

2. 把鴿蛋、百合、柿餅放入鍋內， 加清水適量， 武火煮沸后， 文火煲至百合稔， 加適量冰糖， 調成甜湯供用。

相關人群 適于4～6個月的孕婦食用。

健康提示 此湯具有潤肺燥， 益肺氣， 清痰火的功效。

keko營養師友情提示：

1、鴿蛋：鴿蛋含有優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素a、維生素b1、維生素d等營養成分， 亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性， 增加顏面部紅潤（改善血液循環、增加血色素）等功能。

鴿蛋豐富營養， 常吃可預防兒童麻疹。 鴿蛋味甘、咸， 性平， 具有補肝腎、益精氣、豐肌膚諸、助陽提神， 解瘡毒， 治療陽萎、營養不良之功效， 主要用于腎虛所致的腰膝酸軟， 疲乏無力， 心悸失眠等癥。

2、百合(干)：百合是著名的保健食品和常用中藥。 百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營養物質， 有良好的營養滋補之功， 特別是對病后體弱、神經衰弱等癥大有裨益。 支氣管不好的人食用百合， 有助病情改善， 皆因百合可以解渴潤燥。 常食有潤肺、清心、調中之效、可止咳、止血、開胃、安神。 百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進維生素ｃ吸收， 可顯著抑制黃曲霉素的致突變作用， 臨床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助治療。

有助于增強體質， 抑制腫瘤細胞的生長， 緩解放療反應。

3、柿餅：柿子的營養素十分豐富， 是有益心臟健康的水果。 柿子含碘， 因缺碘引起的方性甲狀腺腫大患者， 食用柿子很有幫助。 一般人經常食用， 對預防碘缺乏也大有好處。 柿子有養肺胃、清燥火的功效。 可以補虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血。 柿餅具有澀腸、潤肺、止血、和胃等功效。 柿子能促進血液中乙醇的氧化， 幫助機體對酒精的排泄， 減少酒精對機體的傷害， 能夠醒酒解醉；柿子含有黃銅甙， 可降低血壓、軟化血管， 增加冠狀動脈流量， 且能活血消炎， 改善心腦血管功能， 防治冠心病、心絞痛。

食譜相克

柿餅：

1. 柿子不宜與海帶、紫菜同食， 否則會引起胃腸不適；
2. 不宜與酸菜、黑棗、酒同食，

否則會導致結石；
3. 忌于蘿卜同食；
4. 柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用， 否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀， 嚴重者可致胃出血而危及生命；
5. 食柿子前后不可食醋。