孕婦食譜
主料： 豆腐 300克 河蝦 360克
調料： 大蔥 15克 鹽 3克 胡椒粉 1克 香油 5克 植物油 15克
制作工藝
1. 蝦去殼， 洗凈， 吸水， 拍成茸， 以調味料拌勻至起膠；
2. 布包豆腐沖凈壓碎， 與蝦膠拌勻， 置于碟上隔水蒸8分鐘；
3. 在蒸豆腐的同時， 將油燒滾， 與蔥粒、香油一起撒在蒸好的豆腐上， 便可上桌。
keko營養師友情提示：
1、豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富， 而且豆腐蛋白屬完全蛋白， 不僅含有人體必需的八種氨基酸， 而且比例也接近人體需要， 營養價值較高；有降低血脂， 保護血管細胞， 預防心血管疾病的作用。 此外， 豆腐對病后調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
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2、河蝦：蝦營養豐富， 其肉質松軟， 易消化， 對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂， 能很好的保護心血管系統， 它可減少血液中膽固醇含量， 防止動脈硬化， 同時還能擴張冠狀動脈， 有利于預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽， 通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
食譜相克
1、豆腐：豆腐不宜與菠菜、香蔥一起烹調，
會生成容易形成結石的草酸鈣；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝同食。
2、河蝦：食蝦時嚴禁同時服用大量維生素c， 否則， 可生成三價砷， 能致死；蝦不宜與豬肉同食， 易損精；同時忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；糖、果汁與蝦相克：同食會腹瀉。
