糖業協會主席兼執行董事安德魯-布魯斯科認為, 通過很多大規模、綜合性的回顧研究, 科學家們發現, 吃糖不是肥胖的主要原因, 也不是其他現代生活方式病的主要原因。 布魯斯科說, 一茶匙糖的熱量只有15卡, 與很多人以為的76卡相差甚多。 布魯斯科還說, 1972年美國每年人均糖消耗量為46.2千克, 到2002年, 年人均糖消耗量降低到28.6千克, 如果將浪費或其他原因造成損失等因素計算在內, 現在年人均糖消耗量只有20.4千克。
Advertisiment
適量攝入糖不會令人發胖
早在2002年, 美國國家科學院曾進行過一項為期3年的研究, 該研究的最終結論是, 增加糖攝入與人的體重指數(bmi)之間沒有明確關聯。 最近丹麥科學家完成的一項研究更是給糖“平反”。 哥本哈根比斯帕杰根醫院金特爾貝醫生對5200名男性進行了研究, 發現喝茶或喝咖啡時加糖的人, 出現肥胖的概率比那些不加糖的人要低得多。
眾多研究證明, 肥胖與人體內的熱量過剩有關, 例如暴飲暴食, 飲食品種單一,