美國科學家最新研究發現， 常飲碳酸飲料會影響人體骨骼健康。 經常大量飲用碳酸飲料的青少年發生骨折的危險是其他青少年的3倍。
美國波士頓公共健康學校對美國400名經常大量飲用碳酸飲料的青少年及其他人群進行了詢問和追蹤調查。 結果顯示， 碳酸飲料對人體健康的危害是長期的。 它不但影響兒童時期的骨骼發育， 而且容易導致中老年人， 特別是婦女在更年期時出現骨質疏松。 碳酸飲料中所含的磷酸成分被認為是造成上述后果的原因。
一百多年來，
Advertisiment
目前還有另一種看法， 認為碳酸飲料的危害在于它在很大程度上代替了日常飲食中的牛奶攝入， 從而影響了人體對鈣的補充。
北醫三院運動醫學科的副主任指出， 人體有三大平衡：供能營養素之間的平衡；其他營養素與維生素之間的平衡；其他營養素之間的平衡。 鈣、磷之間的比例平衡屬于第三種。
人體是非常奇妙的， 一種元素攝入過多， 就會干擾另一種元素發揮作用。 就像做面包， 各種成分的比例一旦改變， 口味就截然不同。 所以， 大量飲用碳酸飲料， 可能會引起鈣、磷比例失調。
還有營養學家認為， 大量飲用汽水、碳酸飲料、及泡騰飲料，
Advertisiment
碳酸飲料：
1、在經過純化的飲用水中， 壓入二氧化碳氣的飲料。
2、在糖液中， 加入果汁（或不加果汁）、酸味劑及食用香精等制成調和糖漿。 然后加入碳酸水（或調合糖漿與水按比例混合后， 吸收碳酸氣）而制成飲料。
