秋季寶寶最應吃的食物--木耳

木耳能夠滋陰、潤肺、生津、降血脂。 木耳中鐵、鈣、磷含量豐富， 富含維生素c， 所特有脂肪質和植物膠質滋養效果極佳， 木耳還有排毒的作用。

木耳有黑白之分， 白木耳就是常說的是雪耳、銀耳， 富含膠質， 爽滑可口， 容易消化， 為清補的滋養食品。 白木耳具有滋陰、潤肺、生津的作用， 加上冰糖熬水燉服就是一種理想的滋陰潤肺佳品， 可以用來調理秋季肺燥干咳。

黑木耳的營養成分與白木耳相似， 每100 克黑木耳里含鐵98 毫克， 比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5 倍， 比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30倍。

木耳滋潤， 易滑腸， 會加重腹瀉癥狀， 腹瀉的寶寶不要食用。

推薦吃法：白木耳多為甜品糖水， 黑木耳的常見吃法為生炒、蒸和煮湯， 最好與豬肉豬肝或禽類一起烹調， 既營養又美味。