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秋季寶寶最應吃的食物--粥

剛剛進入秋季, 寶寶會有脾胃功能減弱的現象, 而粥正是此時調節脾胃最好的食品, 秋后早晨喝粥, 既可怯秋涼, 又能防秋燥、和中健胃, 如果適當加入一些健脾潤燥益肺的食物或藥材如百合、銀耳, 則對身體更有裨益。

煮粥前先將米用冷水浸泡半小時, 讓米粒膨脹開, 這樣即可節省時間, 熬出的粥黏滑可口。

煮粥時, 米中所含的淀粉充分糊化, 營養成分都溶在水中, 胃腸可充分消化吸收, 特別適合寶寶。 以上提及的食物, 幾乎都可以與粥同煮, 成為各具功效的藥粥。

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