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秋季寶寶飲食注意什么?

秋季氣候干燥, 氣溫下降, 寶寶的機體各系統和器官發育不完善, 對氣候的變化尤其敏感。 他們的鼻喉黏膜嬌嫩, 鼻腔干燥, 易出現喉部發癢, 甚至出現干咳, 累及上呼吸道, 引發感染;同時皮膚干燥、汗液蒸發較快, 較容易上火, 大便干硬, 應以潤燥生津、清熱解毒及助消化的食物為主。

防止秋燥, 可以適當多食用一些甘寒汁多的食物, 如甘蔗、香蕉、柿子等各類水果, 蔬菜可多食胡蘿卜、冬瓜、銀耳、蓮藕以及各種豆類及豆制品等, 以潤肺生津。 其中, 柚子是最佳果品, 可以防止秋季最容易出現的口干、皮膚粗糙、大便干結等“秋燥”現象。

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幼兒的生理特點之一是易感口渴, 因而應多補充水分。 幼兒的最佳飲料是溫開水。 清涼飲料、冰淇淋、可口可樂、咖啡、茶水、果奶或酸牛奶以少飲或不飲為宜, 糖果和甜食以餐前少吃為佳, 以免影響食欲和正常進餐。 在食物的選擇上可考慮增加一些高蛋白的牛肉、魚、雞等肉類食品或豆制品。 選用富含礦物質、維生素的芝麻、蜂蜜、銀耳等食物原料, 秋季有大量蔬果上市, 多吃秋季當令的蔬果——— 如蘿卜、綠葉蔬菜、芋頭、南瓜、黃瓜、生梨等, 這些當令水果蔬菜都具有清火潤肺的作用, 應讓孩子多吃。

此外, 還應重視飲食衛生。 幼兒應少吃生冷食物, 不吃隔夜飯菜和不潔食物, 半成品和熟食應在取食前充分蒸透燒熟。

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同時, 應格外強調幼兒及其撫養者在飯前便后洗手, 將幼兒所用餐具定期清洗消毒。 只有重視了飲食衛生, 才能較好地預防或減少幼兒疾病的發生, 保證幼兒健康成長。 在保證食物新鮮、色香味形以促進食欲的同時, 幼兒食物應切碎、煮爛, 以利于幼兒咀嚼、吞咽、消化。 應去除烹調原料中的刺、骨、核等, 如系硬果類食物, 應先研碎后調糊取食, 只有這樣才能使幼兒免遭梗塞、刺和嗆咳的傷害。 烹調手段應以蒸、煮、燉、煨、炒為主, 口味宜清淡, 多補充一些湯水, 以減緩氣候干燥對孩子的不良影響。

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